Zuppa di trippe o Ciorba de burta Era lì, aspettava essere postata, il tempo vola e non si sa cosa lasciare e cosa fare, ma ecco, dovevo condividerla anche questa ricetta, per ringraziare Monica di averla condivisa per prima con noi !Mi ha fatto piacere leggere questa ricetta nel blog “langolodellacasalinga”di Monica, una ricetta Continua a leggere..
TORTA AL CIOCCOLATO 3 INGREDIENTI Stupefacente! Una deliziosissima Torta al Cioccolato supersoffice e superfacile! servono solamente 3 ingredienti: Uova, Cioccolato e Burro ed il gioco è fatto! Le uova vanno montate a lungo ed andranno poi aggiunte al cioccolato e burro fusi, se non volete usare il burro potete tranquillamente utilizzare la margarina oppure dell’olio Continua a leggere..
POLPETTE DI POLLO E SPECK Un secondo piatto sanissimo! Le Polpette di Pollo e Speck, infatti contengono pochi grassi, tante proteine ed un gusto decisamente interessante grazie anche al sapore di affumicato donato dallo Speck. Si realizzano veramente in poco tempo, gli ingredienti sono semplicissimi e di facile reperibili, non sono necessari macchinari e si Continua a leggere..
Frollini al caramello Muscovado (da una ricetta di Luca Montersino) 180 g di zucchero grezzo di canna 50 g di panna liquida 350 g di burro morbido 50 g di zucchero Muscovado 550 g di farina 00 Preparare un caramello a secco con i 180 g di zucchero grezzo. Per un risultato piu’ dorato in Continua a leggere..
Ganache al cioccolato bianco e fondente o al latte La Ganache al cioccolato bianco è una crema corposa e vellutata, perfetta per guarnire, decorare e farcire dolci, torte e cupcakes. La sua consistenza compatta e semi solida, permette di ottenere riccioli e decori perfetti con la sac à poche e di ricoprire in maniera impeccabile Continua a leggere..
Visto che durante le feste me la sono presa comoda, vi mostro in questi giorni alcune delle cosine che ho preparato durante le vacanze natalizie. E pazienza se arrivo fuori tempo massimo. Il dolce di oggi ricorda un ceppo di Natale, un tronco tagliato in sezione, un pò come il vassoio su cui l’ho presentato. Continua a leggere..
Nonostante siano un po’ di anni che mi cimento nel preparare dolci di ogni tipo, ci sono ancora delle preparazioni che non ho mai avuto “il coraggio” di fare. Non che non abbia avuto il tempo, ma diciamo che non mi sentivo “pronta” psicologicamente. Come in tutte le situazioni della vita, ci sono degli ostacoli Continua a leggere..
Zuppa piccante di ceci con riso basmati..con queste giornate fredde, una bella zuppa fumante e piccante ci sta tutta! I ceci, poi, sono dei legumi con tantissime proprietà nutritive, ricchissimi di fibre e di vitamine ed in più contengono anche sostanze che aiutano ad abbassare il c.d. “colesterolo cattivo”..un motivo in più per utilizzarli in Continua a leggere..
La curcuma, detta anche “zafferano delle Indie”, è una spezia che utilizzo quasi quotidianamente si può dire, e questo perchè, tra le notevoli proprietà curative, che questa polvere che ha il colore dell’oro ha, c’è quella di essere un ottimo antidolorifico, di contrastare i processi infiammatori e di essere antiossidante, nonchè lubrificante della colonna vertebrale Continua a leggere..
Una torta deliziosa, ricca di cioccolato, una vera tentazione alla quale è impossibile resistere! Una soffice torta al cioccolato ricoperta con glassa al cioccolato e codette di zucchero. Può esserci qualcosa di più peccaminoso?!? Ingredienti: Per la torta: 200 gr di farina 150 gr di zucchero di canna 2 uova 50 ml di Continua a leggere..
