LE ULTIME RICETTE

Torta salata con radicchio e pesce spada

Questa volta prepareremo una torta salata con radicchio e pesce spada, una vera golosità… Ingredienti: 300 g farina 180 g acqua 1 bustina di lievito istantaneo olio EVO 1/2 radicchio variegato 50 g uvetta 200 g pesce spada (1 fetta) 1 cucchiaio di semi di sesamo 1 spicchio di aglio 1 bicchierino di grappa sale Continua a leggere..

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Maionese in 1 minuto

Basta 1 minuto per preparare la maionese in casa: questa ricetta è semplicissima da fare e una volta provata difficilmente vi ritroverete a comprare la maionese preconfezionata… Ingredienti: 1 uovo fresco 200 g olio di arachidi 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaio di aceto di vino 1 bel pizzico di sale   Cosa Continua a leggere..

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Mini hamburger di salmone

Questi mini hamburger di salmone sono un simpatico finger-food è molto gustoso, facile e veloce da preparare: perfetto sia come secondo che come aperitivo. Ingredienti per 30 mini hamburger: 800 g salmone in filetti 1 uovo 100 g pane grattugiato sale paprika piccante prezzemolo 1 limone 1 spicchio di aglio   Eliminate la pelle dal salmone Continua a leggere..

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Babà rustico

Il babà rustico è la versione salata del babà dolce. Ricetta tipica partenopea,ricorda nel gusto e negli ingredienti,il casatiello o il tortano,ma l’impasto è molto più soffice ed alveolato,proprio come il dolce a cui si ispira,grazie all’uso della farina Manitoba o Americana,che gli conferisce una quota di glutine maggiore rispetto ad altre farine. Il glutine trattiene i gas Continua a leggere..

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Castagnole ciociare

Castagnole ciociare! Le Castagnole ciociare sono un dolce classico e caratteristico del Carnevale, gioia di grandi e bambini, sono le castagnole fatte in casa. La ricetta che vi propongono è quella classica ciociara (ricetta di nonna Santina ciociara doc) castagnole soffici soffici e profumatissime meglio conosciute in dialetto come i  “Cècamarìne “ e così le chiamava nonna Santina! Secondo me Continua a leggere..

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Plumcake al cioccolato bianco e cereali con arachidi caramellate

Chi dopo le feste di Natale non si è ritrovato sommerso di cioccolata, dolci vari, salsine e creme di ogni tipo, frutta secca e simili… alzi la mano!! Tra cesti regalo, eccessiva spesa per pranzi e cene delle feste e esagerazione natalizia della sottoscritta caduta vittima di una sindrome da elfo di Babbo Natale che Continua a leggere..

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PANINO HAMBURGER E MELANZANE

PANINO HAMBURGER E MELANZANE In questo panino abbiniamo ottima carne di manzo, insaporita con spezie e salsa bbq,con delle melanzane grigliate e insaporite con aglio e prezzemolo. Dal libro”Fango” “A pranzo mangiò un panino sbriciolandolo sul libro e bevve il bibitone allungato del distributore automatico.” INGREDIENTI 2 panini al latte 1 melanzana 500 g di Continua a leggere..

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Coppe con ricotta e mascarpone al caffè

https://www.amway.it/user/luigi_simona_8083, mascarponeOggi vi voglio presentare la ricetta di un dessert molto goloso e avvolgente , morbido e leggero .E’ comunque facile da preparare. Per la preparazione di questa ricetta ho usato il caffè espresso Amway. Una miscela 100% Arabica di alta qualità prodotto e confezionato per Amway in Olanda. Un tocco di vera bontà per Continua a leggere..

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Torta scacchi

Pan di Spagna con crema pasticcera e copertura in pasta di zucchero. Torta realizzata per l’Open Day dell’Istituto Comprensivo Tivoli V Bagni.  Laboratorio scacchistico permanente 

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