Eccomi un’altra volta con un dolce a base di fragole ; giuro che sarà l’ultimo!! Non dite che non vi ho dato delle idee per godere di questo frutto tutto primaverile.Una torta profumata con un guscio molto rustico di frolla al farro e dal sapore particolare, farcita all’interno da uno strato di fragole avvolte dalla crema Continua a leggere..
Quando ho scoperto per la prima volta la ricetta di questi muffin non potevo credere a quanto un dolcetto senza grassi e così semplice da preparare fosse così buono e di gran successo!!! Pochi ingredienti… farina, ricotta, zucchero e poco altro! Una base soffice e golosa da poter arricchire con marmellata, gocce di cioccolato o Continua a leggere..
Volete un modo per un antipasto che si prepara in pochissimi minuti? La sfogliata con speck e pisellini è ciò che fa per voi: vi serve solamente un rotolo di pasta sfoglia già stesa, dei pisellini, dello speck a cubetti e qualche cucchiaio di caprino spalmabile o altro formaggio. Ovviamente è una ricetta che si Continua a leggere..
Le polpette di melanzane e legumi, è sicuramente tra i miei secondi preferiti. E’ da un anno circa che non mangio carne e cerco di rimpiazzare al meglio le proteine animali con proteine vegetali e con alimenti ricchi di nutrienti, proprio come queste polpette. Che abbiate scelto di seguire una dieta povera di proteine animali Continua a leggere..
INGREDIENTI 2 tazze di latte di soia; 3 uova; sale; olio di arachidi; 2 petti di pollo; 2 cipolline novelle; 200 grammi di germogli di soia; 50 grammi di funghi macerati; 3 cucchiai di salsa hoisin; 1 cucchiaino di fecola; 1 tazza di brodo di pollo; peperoncino; 1 tuorlo; 1 dado. Preparazione pasta Lavorate il Continua a leggere..
INGREDIENTI (per 10 persone) 600g di PAN DI STELLE 400g di nutella 500ml di panna mezzolitro di latte cacao amaro in polvere PREPARAZIONE Mettete la panna in frigo per almeno tre ore prima di montarla. Con questo caldo (ma anche in generale) è bene che mettiate in frigo anche il contenitore dove monterete la panna. Montate la panna ben soda. Se usate la Continua a leggere..
ingredienti 300 gr. pisellini. 3 uova. 200 gr. tonno. sale olio1 limone 1 peperone. Rosso 1 giallo impasto…. lessa i piselli in acqua salata scolarli e condirli con l’olio disporre il tonno spezzettato su un piatto da portata condirlo con olio e succo dee limone e decorare con i peperoni arrostiti e spellati tagliati a listrelle forre in frigo Continua a leggere..
ingredienti. un chilo di patate lessate qualche cucchiaio d’olio d’oliva 250 gr. groviera emmental tagliato a fettine un po’ di paprica erbe aromatiche impasto…. tagliate la patate a rondelle ungerle una per una con l’olio e disporle sulla piastra del forno leggermente unta d’olio farle cuocere per pochi minuti fino a quando saranno leggermente croccanti disporre quindi su ogni fetta Continua a leggere..
Torta cioccolato e arancia una deliziosa torta cioccolatosa Vegan, senza uova e senza burro ma talmente morbida che si scioglie in bocca, poi al gusto d’arancia è davvero il massimo. Questa torta è leggera e golosa, profumatissima, una vera delizia. Di torte al cioccolato ne ho provate davvero tantissime, ma devo dire che questa in Continua a leggere..
Tagliatelle cremose ricotta e basilico Tagliatelle cremose ricotta e basilico è una ricetta “furba”, di una faciltà estrema e di una bontà pazzesca. Ricetta che preparo spesso appena trovo del basilico fresco dalle foglie larghe e profumate, è un primo piatto molto fresco, somiglia al pesto ma è molto più delicato, e oltretutto rimane sempre Continua a leggere..
