I bignè crema e cioccolato fondente preparati, come in questo caso, con bignè già pronti sono un dolce veloce e simpatico. Riempiti semplicemente tagliati e richiusi e decorati con cioccolato fuso sono davvero irresistibili. Ingredienti: una confezione di bignè da 250 grammi 1 litro di latte 2 uova grandi 4 cucchiai di farina 4 cucchiai di Continua a leggere..
La lattuga al limone è uno dei tanti modi di condire questa insalata dal sapore delicato da proporre a chi non gradisce l’aceto o che, come me, ama molto il limone. L’unico accorgimento che si deve assolutamente avere è la certezza che il limone che andiamo ad usare non sia trattato visto che serve la scorza. Purtroppo la Continua a leggere..
Il petto di pollo in porchetta è un secondo piatto saporito, facile da preparare ideale in tutte quelle occasioni in cui si desidera qualcosa di semplice e gustoso. Il petto di pollo è una carne piuttosto asciutta e insipida ma cucinata in questo modo rimarrà morbida e gradevole. Ingredienti: un petto di pollo intero (500 Continua a leggere..
La carbonara di spaghetti di farro con prosciutto crudo è semplice e velocissima da preparare, un primo piatto leggero per tutti i giorni ma saporito. Ingredienti: gli ingredienti indicati sono per 2 persone; 150 grammi di spaghetti di farro 40 grammi di prosciutto dolce 50 grammi di parmigiano grattato 1 uovo grande 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Continua a leggere..
Ecco vi sarà capitato un milione di volte: buffet, trionfo di pizzette, tramezzini, tartine ed in mezzo troneggia un meraviglioso panettone gastronomico. Meraviglioso, fin quando vi avvicinate e nell’ordine: è asciutto, è farcito poco, è farcito troppo e state per giocarvi il vestito delle feste, è troppo dolce, la farcita non vi piace. Ecco, Barbara Continua a leggere..
Primavera, e comincia la voglia di cenare all’aperto, di stare in compagnia, di uscire a passeggiare dopo cena. E tra poco ricomincerà il conto alla rovescia per uno degli eventi più chic delle sere di tarda primavera e inizio estate: le cene in bianco, o white dinner o diner en blanc. “Lanciato da François Pasquier Continua a leggere..
Ricette a prova di imbranate o di food blogger per caso, fate voi. E a costo di sembrare un’imbonitrice da televendita, la riuscita è garantita. Le Lemon bars sono dolcetti sfiziosi, di origine anglosassone che uniscono la scioglievole burrosità degli short bread ad una crema di limone vivace. Si realizzano con ingredienti piuttosto comuni e Continua a leggere..
Come promesso ecco la seconda puntata dei 10 Tips and tricks sulle Cene in bianco, immergetevi in una candida nuvola di tulle bianco e leggetevi le cene in bianco dalla A alla Z: AMBIENTE Rispettare l’ambiente, perchè le cene in bianco sono ecologiche. Niente sprechi o immondizia inutile, la parola d’ordine. Vietati: piatti, bicchieri, tovaglioli, posate, Continua a leggere..
Finalmente abbiamo partorito la nostra ricetta per il contest con le farine di Sglutinati, #essenzialmentefree, che hanno lanciato le nostre amiche di Gluten Free Travel&Living. Come sempre, quando il gioco si fa duro, a cucinare è stata Barbara. Ed ha pensato e ripensato alla ricetta da proporre, fino ad arrivare a questa versione di Focaccia Continua a leggere..
Terza puntata sulle Cene in bianco, ed eccoci qui a parlare di città. Come già vi ho accennato il colpo d’occhio di tutte le cene in bianco del mondo, che sia Parigi sotto la torre Eiffel, New York o Bari, o Ostia toglie il fiato. Probabilmente è un fatto psicologico, forse siamo talmente disabituati al Continua a leggere..
