Il soda bread non manca mai a casa mia, lo preparo minimo una volta a settimana, mi piace sperimentare i sapori provando a farlo con diverse farine, integrale, di mais, di farro, questa volta invece di utilizzare una miscela di due farine come vuole la ricetta originale (che trovate qui) ho utilizzato la semintegrale del Continua a leggere..
Per la serie ospiti improvvisi o irresistibile voglia di calorie, ecco un dolce sprint e direi di stagione..quindi tempo di fragole e allora approfittiamo. Il clima di oggi tra l’altro mi ispirava e questo dolcetto no so perchè ma mi inspira un rilassante clima estiva, allora tiriamo fuori la pasta sfoglia dal frigo e iniziamo Continua a leggere..
Era diverso tempo che volevo provare questo tipo di farina, ed ho deciso di farlo con una torta semplice e accompagnata da un frutto fresco di stagione, e a costo di ripetermi ho utilizzato anche qui le fragole;volevo per lo più sfruttare la loro dolcezza e il loro colore vivace,vediamo intanto quali ingredienti utilizzare per Continua a leggere..
Gli spaghetti cacio e pepe rappresentano uno tra i piatti della cucina romanesca, diciamo,”burina”, legata all’aspetto rustico, popolaresco.
Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Ogni tanto riesco a trovare il tempo per pubblicare qualche nuovo articolo qui sulla pagina. Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice, un contorno semplicissimo da fare ma che renderà, soprattutto in estate, le vostre tavole piene di colore e di gusto: i peperoni al forno Continua a leggere..
Fiori di pasta sfoglia alle banane…. sfoglia attack puntata 4578. ormai sono ostaggio della vecchina (leggasi qui) che “inebriata” dalle mie sfogliette – forse ho esagerato con le spezie? – in varie forme, misure e gusti non può più farne a meno. e io che devo fare? ogni giorno mi invento qualcosa di nuovo. per deliziare il suo palato. ma Continua a leggere..
In un’Europa segnata profondamente dalle dittature oscurantiste di stampo fascista e comunista, il mondo culturale è scosso dal grande capolavoro di George Orwell! In esso dipinge una società del futuro dove l’autorità (esercitata dal “partito unico” per conto del Grande Fratello, personaggio che nessuno ha mai visto) controlla ogni aspetto della vita umana, finanche il Continua a leggere..
Esistono moltissime varianti del tradizionale tiramisù che, di solito, viene preparato nella stagione più fredda. Ed ora ecco la versione estiva! Ingredienti Biscotti pavesini : 2 pacchetti Panna fresca : 250 ml Mascarpone : 200 g Zucchero a velo : 40 g Fragole : 300 g Limoncello : 25 ml Meringhe : 2 Per la Continua a leggere..
Dosi per quattro persone: 1200 kg di patate, 240 g di farina 00, 140 grammi di formaggio tipo Stracchino, 20 g di parmigiano reggiano, 80 g di burro, sale. Lessate le patate, con la buccia . Spellatele, passatele al passaverdure, salatele e mescolatele alla farina. Lavorate bene l’impasto con le mani, spianatelo all’altezza di 2 Continua a leggere..
Ingredienti: • 100 g di ricotta dolce • 50 g di zucchero a velo • 1 cucchiaio di miele • 50 g di panna montata • 20 g di gocce di cioccolato o di canditi, oppure 1 noce Operazioni preliminari: • Spellare la noce e frantumare i gherigli; • Ponete la ricotta in un colino Continua a leggere..
