Una merenda alternativa e golosa che nessun bambino potrà resistere tempo fa feci dei tranci con frolla caramelle marshmallows e crema lindor e fu amore per tutti i bimbi questa volta ho voluto provare una crema marshmallows con la nocciolata e l’effetto è stato stravolgente E’ una merenda che una volta Continua a leggere..
ricette muffin – con formaggio dosi per 12 muffin ingredienti 250 g di sbrinz 150 g di farina tipo 0 30 g farina di mandorle 1 zucchina 1 carota 7 steli di erba cipollina 1,2 dl di latte 2 uova intere 1 bustina di lievito in polvere per torte salate noce moscata olio extravergine di Continua a leggere..
involtini di salmone dosi per 4 persone ingredienti 1 mazzo di asparagi 400g di filetti di salmone 8 fette di speck succo di limone olio extravergine di oliva sale e pepe semi di papavero germogli misti preparazione eliminate la base legnosa degli asparagi e spellate il gambo con un pelapatate levateli tuffateli in una pentola Continua a leggere..
cous cous ricette – polpette dosi per 4 persone ingredienti 160 g di cous cous 60 g di piselli sgranati 1 cipollotto 1 uovo intero 1 ciuffo di prezzemolo semi di sesamo tostati semi di papavero olio extravergine di oliva olio di semi di arachidi sale e pepe germogli preparazione cuocete il cous cous secondo Continua a leggere..
praline al cocco – ricetta – dosi per 30 praline 64 calorie a pralina ingredienti 150 g di cocco 100 g di burro 1 dl di latte di cocco 100g di zucchero di canna cocco per completare preparazione scaldate un pentolino di latte di cocco con il burro e lo zucchero di canna spegnete e aggiungete Continua a leggere..
Ingredienti: 200 gr orzo mondo, 100 gr ceci, 100 gr fagioli cannellini, sale integrale, olio extravergine d’oliva, cipolla. Preparazione: Tenere in ammollo per una notte i legumi e l’orzo. Eliminare l’acqua di ammollo e cuocere, possibilmente in una pentola di ceramica, i ceci ed i fagioli con acqua per un’ora ed un quarto. Aggiungere l’orzo Continua a leggere..
Qualche tempo fa mi aveva attirato la ricetta dei Baci di dama della mia amica Sandra, qui il link: vegancrudismofelice … naturalmente non potevo seguire alla lettera la ricetta ma ci metto sempre del mio e così alla fine non si sono appiattiti ( mi sono accorta poi che avevo sbagliato a leggere ed invece Continua a leggere..
Bentrovati! E’ passato un pò (parecchio,obiettivamente…) dalla mia ultima “incursione” nel blog. Ma ho un ottimo motivo per giustificare questa mia prolungata latitanza: sono diventata nonna!!! Il 16 Febbraio,in quel di Londra, mia figlia Serena mi ha regalato un bellissimo nipotino:Alfredo. Alfredo come il mio papà che non c’è più. Una gioia immensa. Pensate che Continua a leggere..
Venerdì la mia cassetta di verdura biologica era un vero e proprio tripudio di verde, in tutte le sue sfumature! Cavolfiore verde, cavolo nero, broccoletti e degli splendidi spinaci freschi. Come sempre vorrei sfruttare al meglio questi prodotti eccellenti ed ho cominciato dagli spinaci.Ho pensato alla preparazione ideale per non “stressarli” e mantenerne la freschezza, Continua a leggere..
Ho denominato questa settimana la mia “Settimana di ferro”. Sabato avrò la donazione di sangue, cosa a cui tengo moltissimo. Visto che son sempre scarsa di emoglobina, per non rischiare di non poter donare, questa settimana mi sto concentrando sui cibi più ricchi di ferro. Non mangio carne, ma questo non è un problema, perché Continua a leggere..
