Come dicevo nell’articolo introduttivo alla cucina molecolare, alcuni ragazzi che seguo si stanno appassionando sempre più di cucina. Quindi, onore al merito, vi ripropongo la ricetta di uno di loro. triglie con cuscino di zucchine Triglie su cuscino di zucchine: gli ingredienti per 2 persone 2 triglie 2 zucchine tonde 4 pomodorini 2 cucchiai di Continua a leggere..
Avete voglia di una pasta gustosa come non mai??? Eccovi il sughetto da abbinare ad un piatto di fusilli o di trofie, farfalle, chioccioline… ecc… Semplice ma saporito, perfetto per un primo fatto all’ultimo minuto! Un pesto originale, preparato con i peperoni rossi..ma andranno bene anche gialli o addirittura misti, al quale aggiungeremo tanto basilico Continua a leggere..
Il cactus, il tipo di pianta che ho sempre guardato con sospetto, forse perché fino a pochi anni fa ci veniva propinato in improbabili composizioni di dubbio gusto, ma oggi, nella sua nuova veste è talmente bello e di design che non vedo l’ora di comprarne uno e trovargli un posto d’onore in casa! Finita Continua a leggere..
Mi succede raramente di pensare a una ricetta per un Contest, di solito partecipo perchè capita di postarne una che ha i requisiti richiesti. Ma questa volta non è stato così, sono capitata qui mi è scattata subito la molla e mi sono messa un po’ a pensare a una ricetta . . . Ho pensato Continua a leggere..
Ho visto il cartoon Piovono Polpette 2 con i miei figli e sono morta dal ridere vedendo i Tacodrilli!! Così non ho resistito alla tentazione di prepararli ai miei figli (e anche per noi grandi di casa!).Sono troppo carini e i bambini li hanno assaliti! Anche se non avevo tutti gli ingredienti giusti per le Continua a leggere..
Mi piace l’insalata in generale, ma la mia preferita è la valeriana… Mi piace condita in tutti i modi, questo è solo un esempio… La salsa magra allo yogurt è l’ideale per condire in modo alternativo tutte le insalate e le insalatone che specialmente d’estate non mancano mai nelle nostre tavole. Ingredienti: 200 g valeriana Continua a leggere..
Domenica pomeriggio, visto il brutto tempo, ho preparato una Crostata alle ciliegie fresche. La ricetta l’ho presa da una rivista di cucina e visto che in casa avevo delle ciliege fresche che avevo acquistato il giorno prima al supermercato, ne ho aprofittato per fare questa deliziosa Crostata alle ciliegie fresche. E’ un dolce facile e goloso composto …
Finalmente le piogge torrenziali ci hanno abbandonato e le prime giornate d’estate iniziano a farsi sentire. Il sole ancora tiepido che coccola e mette di buon umore, la sua luce luminosa che rende più brillante ogni colore e trasuda vita. E poi non so, ma quel sole che non vuole tramontare per me fa estate: Continua a leggere..
Ingredienti: 250 gr farina 0 1 uovo intero 100 g di burro 1 buccia di un limone grattuggiata mezza bustina di lievito per dolci Per la farcitura: 3 pere Williams 30 g di zucchero 150 g di ricotta Procedimento Versare la farina in una ciotola con lo zucchero, la buccia grattuggiata del limone e Continua a leggere..
Io adoro il pollo! E adoro il piccante… Quindi quale modo migliore per unire questi due sapori assolutamente deliziosi? Con delle deliziose alette di pollo piccanti! Ingredienti: x3 persone 12 alette di pollo 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaino di peperoncino 1 cucchiaino di paprika dolce Timo q.b. 1 cucchiaio di noce moscata Olio q.b. Sale Continua a leggere..
