The dish rich Sunday. tasty and succulent pasta inside a casing of pasta, absolutely fantastic. Excellent as Sunday brunch when heated slightly though. What we need: kneading, pastry board, rolling pin, cutting board, ceramic knife, colander, pan, waxed paper, plastic wrap, round cake tin, bowl, pan, pot, kitchen, whip brush. ingredientsfor the wrapper:130 grams of Continua a leggere..
La pasta sfoglia è un prodotto che non ha al suo interno nessun tipo di lievito perchè la lievitazione avviene per via fisica.Con il calore il prodotto si dilata facendo fuoriuscire l’aria ma l’aria resta intrappolata negli stati grassi di burro creando il classico rigonfiamento della pasta sfoglia.Ritengo sia importante puntualizzare un’altra cosa su cui Continua a leggere..
Dieci anni fa, ieri, iniziavano per me gli esami di maturità. 21 giugno: tema; 22 giugno: versione; 23 giugno: terza prova. Il 23 giugno faceva così caldo che mi sudavano gli occhi. Forse piangevo. Poi il 28 giugno, l’orale. Il 28? Siamo sicuri? Tu ne sei sicura? Non sono sicura di niente, io. Che il 28 Continua a leggere..
20 minuti e pochissime calorie: ecco la ricetta che stai cercando per oggi. Prepara le seppie con il sake, la famosa bevanda alcolica orientale ottenuta dalla fermentazione del riso. Tutto quello che ti serve sapere lo trovi su Ricette&Sapori, la nostra #app gratuita disponibile su Google Play ed Apple Store. #fish #sake #oriente #seppie #food Continua a leggere..
Oggi avevo proprio voglia del sapore delle pesche con il cioccolato, così ho impastato questa torta morbidissima (che prende spunto dalla precedente torta morbida con chantilly al cioccolato), ma è decorata e farcita con amaretti e fette di pesca fresca. Ho usato un cioccolato fondente 85% che è piaciuto tanto anche alla mia piccola Giulia, ma Continua a leggere..
Se di risotto potrei morire, come non farmi tentare dalle infinite combinazioni di sapori delle insalate estive? Dalla più semplice alla più ricercata, ma che sia fresca, anzi freschissima. L’insalata con riso integrale di oggi è forse la più semplice fatta fino ad ora, ma è una delle mie preferite. Rigenerarsi, rinfrescarsi e alzarsi da Continua a leggere..
Adoro le ciliegie, sono il mio frutto preferito. Adoro lo yogurt, soprattutto se è greco. Adoro i ghiaccioli, in particolare modo quando arriva l’estate e ci sono 30 gradi all’ombra. Finalmente sembra proprio partita l’estate quest’anno. (A fine giugno, si è fatta decisamente attendere, eh!) Questa di oggi non è una vera e propria ricetta, Continua a leggere..
Estate. E’ arrivata ieri, dicono. Mah. Io ancora non l’ho vista. Vorrei davvero abitare in un posto più mite. Ci credete che ancora non siamo riusciti a pranzare in terrazza? Colpa dell’aria fredda per questo periodo, che davvero non ci dà tregua, e toglie il piacere di stare all’aperto a godersi un po’ di sole. Continua a leggere..
I pancakes agli asparagi sono una versione salata ed originale di quelli classici americani dolci tanto amati a colazione. Sono soffici e versatili, perfetti per un buffet od una cena informale perché si possono servire semplicemente con scaglie di pecorino oppure accompagnare con tantissimi ingredienti: formaggi vari, salumi o, quello che per me è il Continua a leggere..
Ingredienti per 8 spiedini: 12 ciliegine di mozzarella Terrantica 18 pomodorini 18 foglie di basilico Salsa di accompagnamento 120 ml di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di origano Procedimento: Per prima cosa lavate i pomodorini e asciugateli, scolate bene le mozzarelline dalla loro acqua. Lavate e asciugate le foglie di basilico. Ora preparate la salsa all’origano: in Continua a leggere..
