LE ULTIME RICETTE

Coppette con fragole e crema al mascarpone

Coppette con fragole e crema al mascarpone Ancora coppette con fragole preparate con le merendine Freddi, ma sta volta ho usato Dolcetto Dark, che è buono da se, ma arricchito così è ancora più goloso. Che dire un ottimo dolce molto leggero con quale abbiamo finito la cena e che è stato molto gradito. Veloce Continua a leggere..

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HONG KONG F&B – VIA GIOVANNI GIOLITTI 105 – 00185 – ROMA

RECENSIONE DI CHEZ SBARDE’ Dice: Trovare un ristorante cinese decente a Roma è un’impresa. – In che senso? Dice: Nel senso che o so’ bettolacce che manco a li cani; o so’ ristoranti sciscì che offrono vera cucina cinese in porzioni leggere e conti pesanti come un pallet de foratini. Insomma, esisterà una felice via Continua a leggere..

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Gnocchi con sugo di melanzane e scamorza affumicata

Un primo piatto, dopo tanto tempo. E un altro piatti di gnocchi.. i miei preferiti. Solo patate e farina, senza uova, perchè si sciolgano in bocca.. ma non in cottura. Un condimento che parla già di estate, di pomodorini freschi, di basilico e di melanzane. Una roba veloce, insomma. Chi viene a pranzo?       Continua a leggere..

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Rollata di pollo con cipolline e lamponi caramellati

Ma quando mi piace lo chef Bruno Barbieri! Non quanto Bastianich e nemmeno per gli stessi motivi   .. tanto più che Bastianich non è uno chef. Però mi piace il suo modo di cucinare e resto sempre a bocca aperta quando lo vedo ai fornelli. Ha una calma e una naturalezza che sembra stia facendo Continua a leggere..

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Linguine alle telline di mare

Le telline sono dei molluschi bivalve con conchiglia a forma triangolare che vivono in fondali sabbiosi, non ci si può confondere… molto meno conosciute delle vongole ma decisamente più saporite e gustose. Un piatto di spaghetti o di linguine come in questo caso, sono una variante molto appetitosa. Non si trovano con facilità, quindi se Continua a leggere..

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Impasto per pizza integrale

  Questo post è dedicato a tutti coloro i quali vorrebbero passare all’integrale, ma quando addentano un boccone di cibo fatto con farina integrale hanno la sensazione di “mangiar cartone”. In primis, l’ho scritto pensando a Cristina, ovvero la mia migliore amica. La ragazza si diletta con successo ai fornelli e ha pure la fortuna Continua a leggere..

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Ciambellone di Miglio alle Verdure Profumo d’Alloro

Come promesso ecco questa ricetta un po’ diversa da solito, il Ciambellone di Miglio alle Verdure.Se vi piace il miglio ve lo consiglio, sicuramente è un piatto un po’ diverso dal solito che può essere sia servito come antipasto ma anche come piatto unico. Se provate fatemi sapere. Ingredienti:- 350 gr di miglio decorticato- 2 Continua a leggere..

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Straccetti di pollo con crema al limone

Questa è una ricetta veramente semplice e veloce, da preparare all’ultimo minuto, con pochi ingredienti e poche mosse… Deliziosi, teneri e freschi: straccetti di pollo con crema al limone. Ingredienti per 4 persone: 1 petto di pollo di circa 600 g 1 limone 200 ml di latte 1 cucchiaino di maizena sale pepe erba cipollina Continua a leggere..

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Bulgur e quinoa: cosa sono e come si preparano

Oggi vi presento due alimenti genuini e leggeri: il bulgur e la quinoa. In questo post vi spiegherò cosa sono, quali sono le loro proprietà e infine come si cucinano. In un secondo post a seguire poi vi proporrò anche una ricetta per utilizzarli. BULGUR Partiamo dal bulgur: si tratta di un prodotto della lavorazione Continua a leggere..

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Insalata con gorgonzola, noci e pere

Buongiorno a tutte!!Durante la stagione delle insalate mi piace sempre provare nuove ricette per saporirla un pò di più perchè, spesso, la mangio come piatti unico .Questa insalatona però me la fece provare mio marito e da allora mi ha conquistata *_*. Ingredienti: insalata verde gorgonzola  qualche gheriglio di noce 1 pera o mezza olio Continua a leggere..

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