Teglia tricolore di verdure con croccante di sesamo Per fare una teglia di queste verdure e ottenere un bel risultato è consigliato avere le fettine della stessa grandezza, le mie non lo erano proprio uguali e non era venuta proprio perfetta, ma il gusto era lo stesso buono. Ingredienti : 800 g zucchine 800 g Continua a leggere..
TORTA FREDDA ALLO YOGURT E MELONE La Torta Fredda allo Yogurt e Melone è un dolce Goloso, Leggero, Estivo che si realizza in grande facilità ed in poco tempo. Ottima soprattutto a fine pasto ma anche a colazione od a merenda, non vi deluderà mai, dopo una notte intera di riposo la Crema profumerà completamente Continua a leggere..
Un primo gustoso e appetitoso da gustare non solo caldo ma perfedtto anche freddo, veloce da preparare e’ perfetto nella stagione estiva. Paccheri con maccarello, pomodorini confit e pesto di basilico Per 4 persone: 320 g di paccheri rigati3 sgombri di grandezza media spinati e sfilettati 1 cipolla rossa4 pomodoriniVino bianco q.bOlio extra vergine d’oliva Continua a leggere..
I crab cakes di Benedetta Parodi sono delle sfiziosissime polpettine fritte di polpa di granchio (letteralmente crab cakes significa tortine di granchio), velocissime da preparare, ma soprattutto buonissime! In realtà, di polpa di granchio ne hanno ben poca, visto che sono preparate con il surimi, ma vi assicuro che per una cena veloce o tra amici Continua a leggere..
Polpette di quinoa POLPETTE DI QUINOA Una ricetta facile e veloce per delle polpette perfette da servire come antipasto finger food o come secondo piatto accompagnato da un contorno di verdure fresche (es. un’insalata). La quinoa è una pianta erbacea che cresce nell’America del Sud, e ha proprietà nutritive simili a quelle dell’avena, dell’orzo, del miglio Continua a leggere..
La panna cotta è un meraviglioso dolce al cucchiaio tipico del Piemonte, la mia regione.Questo dessert è conosciuto in tutto il mondo ed è molto semplice da preparare.Ce ne sono tantissime versioni: semplice, con un topping al caramello, alle fragole, al cioccolato, al limone ecc…..Quella che prepariamo oggi insieme è una versione abbastanza originale: la Continua a leggere..
Prepariamo l’arrosto di maiale al forno con la menta, una ricetta da leccarsi i baffi e che può essere inserita all’interno di un abbondante pranzo, come, per esempio, quello delle feste. Il procedimento per la preparazione di questo piatto è un po’ lungo, ma vale davvero la pena cimentarsi nella sua realizzazione. Il sapore è Continua a leggere..
Come fare il pan di Spagna alto e soffice? Non è un procedimento difficile, anche se bisognerebbe avere un po’ di esperienza in cucina. La ricetta originale non prevede nemmeno l’uso del lievito. In fin dei conti con l’utilizzo di alcuni trucchi particolari e con l’impiego dei giusti ingredienti possiamo realizzare un pan di Spagna Continua a leggere..
La pasta fredda al pesto di sedano con prosciutto e olive, una ricetta deliziosa, da preparare soprattutto in estate. Si tratta di una soluzione da non dimenticare, se vogliamo organizzare un pranzo all’aperto nel nostro giardino. E’ il tipo di pasta ideale anche per preparare un buffet e per stupire gli ospiti con una ricetta Continua a leggere..
L’insalata di carote crude con olive e noci è una ricetta estiva, ideale per prepararsi ad ottenere un’abbronzatura ottimale. Questo ortaggio, infatti, è ricco di betacarotene, una sostanza fondamentale per stimolare il raggiungimento di un colorito dorato da parte della pelle. Questa ricetta non è soltanto buona, quindi, ma è anche utile. E’ proprio l’ideale Continua a leggere..
