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#KitchenSound 146
LE ULTIME RICETTE
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Farmer’s holiday
Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 uova grandi 1 grande cipolla rossa di Tropea 100 gr di pomodori Piccadilly 200 gr di piselli surgelati 200 gr di fagiolini (cornetti) 50 gr di olive nere denocciolate pepe nero macinato al momento … Continua a leggere →
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MUFFIN ALLE CILIEGIE
Quando le donne si sono impegnate nelle battaglie le vittorie sono state vittorie per tutta la società… La politica che vede le donne in prima linea è politica d’inclusione, di rispetto delle diversità, di pace.Tina Anselmi ( 1927) In questa settimana, tornata dalla mia vacanza, ho preparato ben tre ricette a base di ciliegie…Spero che Continua a leggere..
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Quinoa thai alle spezie con taccole e ravanelli
Sto attraversando un periodo molto intenso, denso di emozioni, di fatica, di cose da fare, di obiettivi e di sogni. Mentre questo post va online io sono in una città che non è la mia a fare qualcosa che non ho mai fatto prima, a sudare e a studiare, a sfidare i miei limiti. Scrivere Continua a leggere..
13lug
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Uova ripiene senza maionese con cottura uova nel Bimby
Oggi vorrei proporvi un ricetta che è un nuovo sperimento fatto in cucina in questi giorni. Ho voluto preparare un antipasto fresco e leggero : uova ripiene ma senza usare la maionese che non amo particolarmente. Ho sostituito la maionese con lo yogurt greco a 0% di grassi che ha il giusto grado di acidità e Continua a leggere..
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Il biscottificio Di Leo ci illustra tutto il buono di una volta
L’articolo Il biscottificio Di Leo ci illustra tutto il buono di una volta sembra essere il primo su AFuocoLento | Food Blog ricette e cucina.
13lug
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Polpette di verdure estive per bambini (morbidissime)
Ho faticato a trovare un nome a questa ricetta, si perchè dalla forma che gli ho dato non sembrano propriamente polpette, questo perchè non ho avuto il tempo di aspettare che l’impasto diventasse completamente freddo, perciò mi sono aiutata con due cucchiai per non bruciarmi, e così non sono le classiche palline… MA VA BENE Continua a leggere..
12lug
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Yakitori: spiedini di pollo in salsa thai
Gli yakitori sono degli spiedini di pollo tipici della cucina nipponica. I bocconcini di carne vengono infilzati con degli stecchi di bambù, poi cotti sulla brace utilizzando un particolare carbone bianco chiamato binchōtan che non rilascia fumo o altri inquinanti e infine serviti con salsa a base di soia, aglio, zenzero, peperoncino e lime. Una ricetta conviviale da gustare Continua a leggere..
12lug
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POLPO con LIME e MENTA
Il polpo mi ricorda tantissimo l’estate…è un piatto fresco, genuino e davvero light! Personalmente lo amo molto con le patate lesse…però, a volte, mi piace variare al solito condimento prezzemolo e limone…tra l’altro buonissimo! Io amo molto il lime! E’ meno acidulo del limone e ha una nota davvero profumata! La menta…non ne parliamo…la stra Continua a leggere..