Il Nocino è un liquore buonissimo, è un ottimo digestivo e, di seguito, vi descriverò la ricetta con la quale mia suocera lo prepara tutti gli anni.Io sono astemia, ma lo trovo di una bontà unica. La prima volta che l’ho assaggiato è stata quando sono andata a pranzo per la prima volta dai miei Continua a leggere..
I trucchi per friggere bene li possiamo applicare non solo quando friggiamo le classiche patatine, il pesce o le verdure, ma anche quando la frittura riguarda alcuni dolci tipici da realizzare in cucina specialmente in occasione di alcune feste, come il Carnevale. Ogni volta ci chiediamo sempre quale tecnica sia meglio usare, in modo che Continua a leggere..
Le pennette ai 4 formaggi costituiscono una ricetta deliziosa. Spesso si crede che si può preparare velocemente, quando non si ha molto tempo da trascorrere in cucina. Eppure non è così, perché questo primo piatto necessita di una cura tutta particolare. Particolarmente importante appare la scelta dei formaggi giusti, perché sono essi che danno a Continua a leggere..
Ecco una ricetta facile e veloce che si può usare sia per un aperitivo o per un brunch. Sono un’idea carina e soprattutto piacciono a tutti, grandi e piccini! Inoltre sono buone sia calde sia fredde, sono facilmente trasportabili e volendo di possono anche preparare il giorno prima. Sono adatti anche per un pic nic. Continua a leggere..
Quale periodo migliore per celebrare l’arte del mettere da parte?Il calendario del cibo italiano firmato Aifb dedica questa settimana alle conserve, Sabrina Gasparri del blog Le Madeleines di Proust.Adoro conservare, vedere tutti quei barattolini con le etichette che se ne stanno in fila e che conservano gustosi tesori, dolce salata non c’è limite tutto ma Continua a leggere..
La pizza chiusa con pomodorini e scamorza è l’alternativa alla classica pizza del sabato sera, anche se in realtà, nasce grazie a quel po’ di impasto che rimane li, tutto solo e triste in frigo in attesa di diventare qualcosa di appetitoso! Questa della pizza chiusa è una ricetta davvero versatile perchè ci consente di Continua a leggere..
Le torta salata di pasta sfoglia è molto pratica e golosa, perfette sia come contorno che come piatto unico, buona sia calda che fredda…. Incontra i gusti di tutta la famiglia. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 2 zucchine piccole 2 o 3 carote 1 aglio porro 1 uovo 80 grammi formaggio fresco tipo Continua a leggere..
Ricetta ispirata dal libro “PROMETTO DI SBAGLIARE“ “Ti amo tanto ma oggi devo andare a vedere l’allenamento del ragazzino, l’allenatore mi ha chiamato e ha detto che abbiamo in casa un fenomeno, il nostro bambino gioca da dio, guarda tu, quando lo riporto a casa cerca di fargli trovare pronto quel piatto che lui adora , Continua a leggere..
Per preparare i biscotti originali americani, ovvero i Cookies, bisogna seguire la ricetta che venne creata, quasi per caso, da Ruth Wakefield, una donna che lavorava in un hotel americano negli anni Trenta, e che si occupava di preparare diverse pietanze per gli ospiti dell’hotel stesso. La donna, che utilizzava ingredienti sani (per l’epoca) come Continua a leggere..
Se trovate al Supermercato, oppure dal vostro fruttivendolo,una tipologia di peperoni dalla forma stretta e allungata non siate diffidenti e acquistateli:sono i Peperoni Cornelio e sono italianissimi! Il peperone Cornelio è una nuova varietà di peperone,coltivato in Sicilia,derivante dal tradizionale “corno di toro”. Siccome viene coltivato con il metodo di produzione integrata e in colture Continua a leggere..
