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LE ULTIME RICETTE

27apr

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27apr

Crumble di mele con caramello e mandorle

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Per Il Club del 27 oggi propone un libro della famosa Rachel Allen O’Neil, Favorite food at home, una celebre chef irlandese, nota per il suo lavoro in televisione e come scrittrice. Ho scelto di preparare il  Crumble di mele con caramello e mandorle, che presenta come  uno dei suoi dessert preferiti. Dice che “la salsa Continua a leggere..

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27apr

Soda scones al pesto

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Gli scones sono piccoli lievitati morbidi, tipici della tradizione anglosassone, nati come preparazione semplice e domestica, pensata per accompagnare tè, marmellate o formaggi. Hanno una consistenza delicata, un sapore neutro ma ricco di possibilità, e proprio per questo si prestano… The post Soda scones al pesto first appeared on CucinoIo.

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27apr

Troccoli con pesto di agretti e burrata

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Ho condito la pasta fresca i Troccoli con un pesto di agretti ed ho aggiunta la burrata e gli agretti “croccanti” scottati in padella. Un piatto semplice e per me molto gustoso.  Ingredienti: 500 g di troccoli freschi o altra tipologia di pasta 600 g di agretti o barba di frate  1 burratina di 250 Continua a leggere..

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26apr

ARANCINI alla SALSICCIA e SCAMORZA

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Ingredienti: 300g riso carnaroli, 500g passata di pomodoro, 250g salsiccia di maiale, 6 cubetti di scamorza (60g), 600ml brodo vegetale, 100ml vino bianco, 50g carota tritata, 60g cipolla tritata, 30g sedano tritato, 30g parmigiano grattugiato, 20g burro,1 uovo, pangrattato, olio per frittura,  olio, sale, pepeMettere in padella la salsiccia con metà  della cipolla, la carota Continua a leggere..

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25apr

Ragù di salsiccia

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Il ragù di salsiccia è un’alternativa veloce e gustosa al ragù di manzo ed è perfetto per condire qualsiasi tipo di pasta. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni2Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 1 salsiccia 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva Mezza cipolla dorata 1 carota 1 Continua a leggere..

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25apr

Torta Zebrata

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…Repost… Oggi vi propongo una torta semplicissima ma di effetto: la torta zebrata! Personalmente parto dall’impasto base del mio ciambellone bicolore, alternando le cucchiaiate di impasto vaniglia e cacao proprio per creare l’effetto “zebra”. E' un lavoro un po' lunghetto, ma come potete vedere dalla foto, a fine cottura sarete ripagati da queste bellissime striature Continua a leggere..

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26apr

Panino con Crema di Tonno e Cipolle

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…Repost… La ricetta-non-ricetta che vi presento oggi è un panino che qui a casa è assai richiesto soprattutto durante il fine settimana: trattasi di un banale quanto squisito panino al tonno, o meglio con una delicata crema di tonno che si sposa benissimo in un sofficissimo panino tipo quelli del McDonald’s. Continua a leggere…

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25apr

Biscotti all’avena e fragole | Un abbinamento di sapori che apprezzo

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Pensare ai biscotti d’avena significa pensare a centinaia di combinazioni di sapori, almeno per me. I biscotti d’avena si abbinano bene a diversi sapori, per non parlare della loro consistenza, che si adatta bene a quasi tutto. Pensare all’avena significa pensare a qualcosa di sano, grazie alle fibre e agli altri nutrienti che contiene. Pensare Continua a leggere..

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25apr

Sfogliata con Pomodorini e Mozzarelline

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Sfogliata con Pomodorini e Mozzarelline: Ricetta Facile e Veloce da Antipasto La sfogliata con pomodorini e mozzarelline è una torta salata semplice, veloce da preparare e davvero irresistibile. Infatti, grazie ai suoi colori vivaci e al suo aspetto invitante, è perfetta da portare in tavola quando si desidera stupire con qualcosa di genuino ma scenografico. Inoltre, il Continua a leggere..

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