I riccioli alla liquirizia, una qualità di pasta “inusuale”, ma posso garantirvi che ne rimarrete incantati dal sapore delicato.
Riccioli alla liquirizia con speck e fiocchi di latte
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LE ULTIME RICETTE
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Focaccia rustica ai pomodorini gialli
Oggi prepareremo insieme la focaccia rustica ai pomodorini gialli! Ebbene si, la focaccia è una pietanza molto versatile…dai mille gusti e dalle mille forme!
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Pasta choux – Impasto base
La pasta choux è una pasta molto particolare perché si tratta di un impasto precotto, che subisce una prima cottura sul fuoco e una seconda cottura in forno. Durante la prima cottura sul fuoco, si ha una pregelatinizzazione degli amidi. Questo processo è il responsabile dell’aspetto finale dei bignè. E’ proprio questo a dare il Continua a leggere..
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Liebster award! Discover new blogs
Quando due amiche blogger mi hanno comunicato di avermi nominato per il Liebster award non sapevo affatto di cosa si trattasse! Le amiche sono Federica di #iosforno e Valentina di In cucina con (la) Vale. Vi consiglio vivamente di fare un giro su questi blog veramente interessanti. Basta cliccare sul nome del blog e si aprirà il sito. Liebster Continua a leggere..
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Dove mangiare a Scalo Milano, il nuovo shopping district a Locate Triulzi
Oggi ha aperto i battenti in via ufficiale Scalo Milano, il nuovo shopping district di cui nei prossimi giorni giornali e blog vi intaseranno posta e bacheche con ogni social possibile. Quindi se permettete inizio io dandovi alcune informazioni di base, così siete preparati e potete snobbare gli altri continuando a farvi bellamente i fatti… Continua a leggere..
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Cinnamon Rolls: la ricetta di Vanilla Bakery Milano per rifarli a casa
Probabilmente siete abituati a vederli all’Ikea: i cinnamon rolls sono quelle spirali di perdizione, burro, zucchero e cannella che nel Nord Europa e negli Stati Uniti mangiano tutti a qualunque ora del giorno e della notte. E siccome in Italia siamo in pieno sortilegio per tutto ciò che richiama lo stile nordico, superata la malia delle… Continua a leggere..
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Fegato & cipolle on the rocks per il Master MTC il Lato B12 (Alta cucina e salute)
Con l’Mtc non si può mai star tranquilli, perché la sua ideatrice, Alessandra, è una fucina d’idee. Una delle ultime sono i Master. Sono percorsi d’approfondimento in cui chi decide di partecipare viene accompagnato e aiutato nella realizzazione della ricetta. Questa volta l’argomento riguarda il rapporto tra Cibo e Salute e l’importanza della vitamina B12 Continua a leggere..
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#BerlinCalling con Warstainer (ovvero la guida di Berlino fatta dagli utenti)
Sono passati un po’ di anni da quando il mercoledì ricevevo puntuale nella cassetta delle lettere la mia copia di Marie Claire. Un’occhiata veloce all’indice e prima di passare ad una lettura approfondita della rivista curiosavo subito la rubrica “viaggi”. Quella volta era il 2013 se non erro e riga dopo riga avevo fatto un viaggio Berlino. Continua a leggere..
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Uova ragno #ricettedihalloween
Ecco una ricetta perfetta per Halloween! Ingredienti per 4 persone • 12 uova sode • 18 olive nere, tagliate a metà nel senso della lunghezza Procedimento • Taglia le uova sode a metà, nel senso della lunghezza, e disponile su un vassoio. Appoggia su ciascuna metà oliva, per creare il corpo del ragno. • Realizza Continua a leggere..
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Antipasti: CROSTINI CON FONDUTA DI ZUCCA
per 8 persone INGREDIENTI – 600 g di zucca • i spicchio d’aglio – 400 g di fontina – 100 gdi latte – Sogdi burro – panna – 400 g di pane casereccio – sale e pepe PREPARAZIONE • Lessate e setacciate la zucca. Trasferite il purè in un tegame; aggiungete il burro e rimestate Continua a leggere..