Hao Ling Tea: dimagrante, sgonfiante, digestivo e riduttore di colesterolo Oggi Cucina Mirco Dallo Yunnan ecco Hao Ling Tea, tè fermentato a basso contenuto di teina dalle mille proprietà. Scopriamole insieme. Dopo tante ricette e recensioni di alimenti,… Hao Ling Tea: dimagrante, sgonfiante, digestivo e riduttore di colesterolo Oggi Cucina Mirco
Eccomi tornata con una ricetta golosissima ma allo stesso tempo light, si tratta della torta all’ananas rovesciata. Avete presente quelle torte dove sopra c’è la frutta e il caramello che ingolosisce ogni boccone? Sì, si tratta di quel genere di torta. La base è molto soffice grazie alla presenza di albumi e dello yogurt, ed Continua a leggere..
La nocciola, uno tra gli ingredienti più preziosi della pasticceria italiana; è proprio lei la Tonda Gentile protagonista di questa giornata del Calendario del cibo italiano Aifb, la nostra Fausta Lavagna del blog caffècolcioccolato ci racconta questa preziosa varietà di nocciola che è una Igp (Indicazione Geografica Protetta) del Piemonte. Ammetto che è la mia preferita Continua a leggere..
D’ispirazione indiana, questo piatto molto gustoso e avvolgente nonché vegetariano/vegano…dalla facile preparazione.E’ il tipico comfort-food per queste sere autunnali, che appaga la vista con i suoi colori caldi.. e il palato grazie al suo sapore avvolgente e leggermente speziato..Questa è la versione che preferisco tra le tante in circolazione… INGREDIENTI x 4 persone Pronta in Continua a leggere..
Tra le torte più facili da preparare e più buone in assoluto c’è la crostata di marmellata. Ognuno ha la sua ricetta , ed ognuno per il ripieno utilizza la marmellata che più gradisce. Io preparo da anni la pasta frolla con questa ricetta e ne resto ogni volta soddisfatta. Ingredienti ricetta pasta frolla 300 Continua a leggere..
Questa semplicissima e deliziosa ricetta è una delle più classiche delle ricette della cucina italiana. La pasta cacio e pepe ha un sapore inebriante, e pensare che si prepara in pochi minuti!! Ingredienti per 4 persone: 400 g spaghetti 160 g pecorino stagionato o semi-stagionato pepe q.b. Portate a bollore una pentola piena di Continua a leggere..
La parmigiana di patate è un piatto unico goloso,ma anche facile e veloce da preparare. Risolve il dilemma: “cosa cucino oggi”, accontentando tutta la famiglia. Si può preparare con i salumi e i formaggi preferiti,oppure solo con formaggi,oppure anche con verdure di stagione. Se avete poco tempo,acquistate la besciamella pronta e lessate le patate il giorno prima. Continua a leggere..
Quando arriva l’autunno uno dei piatti che amo di più preparare è proprio il risotto. Naturalmente quando è possibile preferisco proporlo per il week-end – in modo da avere più tempo da dedicare sia alla preparazione che alla degustazione – oppure in caso di ospiti a cena, perché quando fa freddo un bel risotto cremoso Continua a leggere..
L’anno scorso in una serata preparai tutta una montagna di dolci per Halloween, quest’anno mi sto limitando ancora, perché ho un paio di idee, ma purtroppo mi manca la materia prima perché non posso arrivare al negozio a comprarla
Molti anni fa, quando ero ancora una ventenne, andai a trovare la mia amica Manuela nel ravennate. Sua madre a pranzo, pur essendo di origini sarde, mi preparò questo piatto divenuto poi una vera folgorazione e passione: i passatelli in brodo. E oggi come allora custodisco la ricetta preziosa della sua mamma! Confesso che da buona Continua a leggere..
