Succede in casa De Win al momento della cena: "Mamma scusa nella mia minestra ci stanno gli aghetti del rosmarino" "Mettili sul bordo del piatto" "Mamma scusa ma la mia fetta di cotechino ha ancora lo spago" "Il cotechino è legato con lo spago! Cmq sei capace a levarlo no?" "Sì ma perché tutte le Continua a leggere..
TRAMEZZINI NATALIZI Un antipasto sfizioso e molto carino questi tramezzini Natalizi, una ricetta veloce e facilissima da fare per portare sulle vostre tavole allegria e gusto per le feste di Natale, ottimi e molto saporiti, perfetti da offrire ai vostri ospiti ! TRAMEZZINI NATALIZI RICETTA VELOCE INGREDIENTI : pe 4 persone 8 fette di Continua a leggere..
CHIPS DI TOPINAMBUR Buonissime queste chips di topinambur, una valida alternativa alle patatine fritte, croccanti e davvero molto invitanti, vedrete una tira l’altra !! Il topinambur (Helianthus tuberosus) è noto anche con il nome di rapa tedesca o di carciofo di Gerusalemme. E’ un tubero ricco di benefici. Ad esempio il topinambur è considerato un Continua a leggere..
Crocchettone Il crocchettone è uno street food della rosticceria napoletana. Ormai si vede sempre più spesso nelle pizzerie napoletane. Altro non è che di un enorme crocchè di patate farcito come più vi piace, dal classico prosciutto e scamorza fino ai ripieni più corposi! Potete anche scegliere della salsiccia, delle verdure, olive snocciolate, broccoli……insomma quello che più Continua a leggere..
La colazione è il pasto che preferisco… dolce o salato non importa, ma se è dolce, che dolce sia… Per questa mattina ho preparato questa ciambella che ho accompagnato con alcuni cucchiai di marmellata di mirtilli… Questa è una base per un dolce molto versatile, potete aggiungere la spremuta di un’arancia, oppure gocce di cioccolato Continua a leggere..
Cosa c’è di piu’ buono di un risotto con i carciofi e piselli e arricchito da un tocco di gusto piu’ intenso della salsiccia..???cremoso, profumato , ricco….proprio quello che ci vuole in inverno!! io considero anche questo un comfort food e lo preparo spesso, sempre ricco e colorato.Ottima alternativa per il pranzo domenicale , metterà Continua a leggere..
Oggi un grande classico della pasticceria francese: i profiteroles. La ricetta che propongo è la versione più tradizionale e golosa, ossia farciti con crema chantilly (che alla francese sarebbe panna montata con zucchero a velo e vaniglia) e ricoperti da una glassa al cioccolato fondente densa e scura. Una pioggia di lamelle di mandorle tostate Continua a leggere..
Un’idea veloce e golosa per cena? Mai provato il rotolo di frittata al forno farcito? E’ un secondo piatto che preparo spesso, anche con diverse farciture! Ingredienti: 5-6 uova 1-2 cucchiai di latte 1 cucchiaio scarso di farina o maizena 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale, olio e pepe q.b. prosciutto cotto provola o scamorza Continua a leggere..
Non sarà ora di confezionare qualche bel pacchetto di biscotti da regalare a Natale? No? Allora è sicuramente ora di coccolarsi con una bella tazza di tè o caffè e
Un piatto semplice, caldo e avvolgente con tutto il profumo delle verdure insaporite da una morbida salsa di pomodoro. Un primo versatile, da gustare sia caldo che freddo, perfetto da arricchire con le verdure che più si amano o con spezie per un gusto più deciso! Ogni tanto questa stagione grigia richiede dei Continua a leggere..
