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LE ULTIME RICETTE

26nov

Burger Buns al carbone vegetale con Confettura di Cipolle Rosse

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  Oggi sono qui per ringraziare Sandra del blog Sono io Sandra per avermi dato l’occasione di conoscere un marchio toscano d’eccellenza nella produzione di confetture strepitose: Pure  Stagioni. Per Pure Stagioni, ho scelto una ricetta salata, facile e alla portata di tutti, per preparare dei panini soffici e d’effetto grazie al carbone vegetale nell’impasto… e all’interno Continua a leggere..

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26nov

Risotto mirtilli e gorgonzola piccante

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Un risotto assolutamente da provare, dal sapore molto particolare e gustoso per una presentazione decisamente colorata e di effetto. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 20 mirtilli 100 gr di gorgonzola piccante 1 scalogno brodo vegetale (o dado) 1/2 bicchiere di vino bianco 1 noce di burro qb sale qb pepe nero qb Continua a leggere..

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25nov

Coniglio in padella aromatizzato al marsala

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Coniglio in padella aromatizzato al marsala, secondo piatto di carne molto saporito e perfetto per essere accompagnato con un contorno di patate arrosto o di verdure grigliate.

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25nov

Torta 12 cucchiai con cioccolato al caramello

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Una torta senza bilancia, senza troppi passaggi, senza stress, ma con tanto gusto. Ingredienti 10 cucchiai di farina 00 + 2 di cacao amaro12 cucchiai di zucchero12 cucchi di olio di riso o di semi12 cucchiai di latte3 uova1 bustina di lievito per dolci1 cucchiaino di estratto di vaniglia1 tavoletta di cioccolato al caramello LindtPreparazione Scaldare Continua a leggere..

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26nov

Treccia bicolore golosa

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Il bianco e il nero si incontrano per formare una brioches intrecciata alla vaniglia e cacao Ingredienti 350 gr di farina20 gr di zucchero150 gr di latte30 gr di olio3 tuorli d’uovo1 cubetto di lievito di birraun pizzico di sale1 cucchiaino di estratto di vanigliaPer farcire 125 gr di burro morbido montato con 60 gr Continua a leggere..

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25nov

TORTA di CARNE e CAVOLO

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Ingredienti: 300g carne macinata di manzo, 230g carne macinata di maiale, 70g cipolla tritata finemente, 70g senape, 1 uovo, 100g pangrattato, 700g cavolo cappuccio a pezzetti, 230g cipolle a cubetti, 80g emmenthal grattugiato, 30g ketchup, 1 cucchiaino raso semi di cumino, 10g fecola di patate, olio, sale, pepe Riunire in una capiente ciotola la carne Continua a leggere..

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25nov

BIANCOMANGIARE con MELAGRANA

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Ingredienti: 500ml latte di mandorle, 100g zucchero, 20g amido di frumento, 1 bacca di vaniglia, 140g chicchi di melagrana, zucchero a velo In un pentolino mescolare lo zucchero con l’amido, diluire a filo con il latte, sbattendo con una frusta, per evitare la formazione di grumi. Unire la bacca di vaniglia e portare a bollore, Continua a leggere..

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26nov

RISOTTO con PORCINI e CASTAGNE

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Ingredienti: 330g riso vialone nano, 25g porcini secchi, 150g castagne lesse spezzettate, 130g cipolla tritata finemente, 800ml brodo vegetale, 150ml vino rosso, 100g mascarpone, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale, pepe Ammollare in 250ml di acqua tiepida i funghi per 20 minuti. Appassire in 4 cucchiai d’olio la cipolla per 5 minuti, unirvi Continua a leggere..

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25nov

Pro e contro della cucina vegana

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Pro e contro della cucina vegana Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Pro e contro della cucina vegana: Se stai valutando l’idea di diventare vegano, o già lo sei, è importante conoscere i pro e i contro che la dieta vegana comporta. È innegabile che negli ultimi anni tanto il Continua a leggere..

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25nov

Crostata Facile alle Nocciole

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CROSTATA FACILE ALLE NOCCIOLE Un piccolo capolavoro di Croccantezza, Dolcezza, Sapore e Facilità! La Crostata Facile alle Nocciole è un dolce delizioso dal gusto unico, adatto a qualunque occasione ed altamente personalizzabile. Potete gustarla fredda o a temperatura ambiente, ma solo quando è leggermente scaldata al microonde sa rendere il meglio di sé, non dimenticatevelo. Continua a leggere..

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