Crostini di hummus di ceci e carciofini Le ricette per gli antipasti non bastano davvero mai. Io almeno sono sempre alla ricerca di nuove idee e ricette sfiziose, che siano oltretutto pratiche e veloci da preparare. Questi crostini con hummus di ceci e carciofini sono davvero gustosi, fra l’altro risultano anche molto coreografici. L’hummus in particolare quello di Continua a leggere..
A Milano le botteghe della cooperativa Chico Mendes Altromercato esistono da anni e sono tante: ma La Buona Bottega, appena aperta in piazzale Baracca 6, accanto a corso Vercelli e allo storico Banco di Garabombo, è completamente diversa. O meglio ha qualcosa in più, anzi tre: panetteria, caffetteria e piccolo ristoro. E prezzi popolari, aggiungo io.… Continua a leggere..
Siete alla ricerca di un antipasto sfizioso? Questa ricetta farà sicuramente al caso vostro! Le cheesecakes al Salmone sono facilissime da preparare e di grande effetto. Provatele anche voi! Un consiglio: Per la base di questa deliziosa cheesecake vi consiglio di utilizzare i biscotti Tuc Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 5 porzioni Tempi Continua a leggere..
Ingredienti 4 Uova Burro Sale 1 Cucchiai Olio D’oliva Sale 4 Cucchiai Polpa Di Pomodoro 1 Cucchiaio Capperi Sott’aceto Tritati Preparazione Sbattete leggermente le uova in modo da amalgamare albumi e tuorli. Versatele in una padella, possibilmente antiaderente, dove avrete fatto fondere una noce di burro. Fate cuocere il composto a fiamma bassa mescolando continuamente, Continua a leggere..
La pasta alla Carbonara è un primo piatto che, insieme ad Amatriciana, Cacio & Pepe, Pasta al Pomodoro, Tagliatelle al Ragù, è tra i più riprodotti, imitati ed anche mal realizzati al mondo. Oggi discutere sulla ricetta univoca della pasta alla Carbonara è cosa alquanto difficoltosa; grazie all’inventiva degli chef è possibile studiare e provare Continua a leggere..
“Ho fatto un minestrone!”, ma non commettendo pasticci o casini vari; ho fatto il minestrone fatto in casa, tutto a mano, usando gli ortaggi magnifici che la stagione autunnale dona. Il minestrone é bello perché salutare, ricco di tutti i nutrienti presenti nelle verdure, speciale perché in ogni stagione (magari escludendo l’estate, proprio per il Continua a leggere..
Biscotti salati al Grana padano L'Oro in Tavola Una ricetta semplice per preparare dei biscotti salati al grana, degli antipasti a base di parmigiano per stuzzicare prima di pranzo. I biscotti salati sono simili ai classici frollini senza però la fase di “riposo”. Il grana padano ha origine nel periodo medievale quando i monaci di Continua a leggere..
Oggi vi proponiamo una ricetta che, nella sua semplicità e genuinità, porta alla memoria la campagna, con i suoi campi coltivati, il verde delle piante, i pascoli e le calde giornate soleggiate. Parliamo de "Su spezzatinu da pezza brabei cun cab'a conca" ossia "Spezzatino di carne di pecora con cavolo rapa" in italiano.Dal gusto deciso Continua a leggere..
Per una volta sono in anticipo. O, meglio, in genere sono sempre in anticipo. A lezione, ad una scadenza, ad un qualsiasi appuntamento. Anche al caricamento della tesi.Devono avermi progettata con qualche disturbo ossessivo compulsavo al riguardo, non ci sono dubbi.Forse perché ho sempre pensato che il tempo sia una cosa affascinante: ha il potere Continua a leggere..
Come iniziare al meglio la settimana, è uscito il nuovo numero di Taste&More magazine magazine di cucina e Arte culinaria, sempre più ricco di contenti, ricette e di immagini meravigliose. Creato dall’insieme di blogger talentuose e piene di voglia di fare ma sopratutto con la voglia di esprimere al meglio la propria creatività. Un vero e Continua a leggere..
