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LE ULTIME RICETTE

10dic

Tortino di couscous su un letto di salsa di patate e salsa al basilico

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Ingredienti250 gr di cosucous3 carote1porro3 zucchine1 mela verde600 gr di patatesalsa al basilicobrodo vegetale2 pistilli di zafferanoPreparazionePelate le patate, fatele bollire nel brodo vegetale e i pistilli di zafferano. Una volta che le patate saranno cotte, scolatele tenendo da parte il liquido di cottura ed emulsionatele con un po’ del loro liquido. Salate, pepate e Continua a leggere..

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10dic

Gnocchi di zucca

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Gli gnocchi sono sempre buoni comunque li si prepari. Noi oggi li abbiamo fatti con la zucca e conditi con il gorgonzola, un formaggio dal sapore forte che bene si associa al gusto dolce della zucca rendendo il piatto equilibrato e saporito. Ovviamente potete condire gli gnocchi con un condimento più neutro come del burro Continua a leggere..

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11dic

Biscotti allo zenzero e cannella per Quanti modi di fare e rifare

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Oggi, noi ragazze della rubrica Quanti modi di fare e rifare ci siamo trovate tutte da Vittoria, del blog Semplice, semplice, per preparare dei biscottini speziati in vista delle feste natalizie. Sono davvero deliziosi, sia con il te, sia con il caffe, ma anche da assaporare TQ, tal quali, e visto il profumo che emanano, Continua a leggere..

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10dic

INSALATA di ARANCE e POMPELMO – Colorata e ricchissima di VITAMINE

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L’INSALATA di ARANCE e POMPELMO è colorata e ricchissima di VITAMINE! E non solo! E’ anche buonissima, fresca e depurativa! E’ un’insalata che si presenta davvero moooolto bene…quindi, capite anche voi, che è perfetta da portare in tavola per le feste natalizie! Sapete anche che, quando posso, cerco di unire l’utile al dilettevole…si dice così? Continua a leggere..

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10dic

Scaloppine al marsala

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Scaloppine al marsala Un secondo veloce, pronto in cinque minuti un’alternativa alle più classiche scaloppine al vino bianco. Il marsala si abbina molto bene alla lonza di maiale. Un secondo adatto ad ogni occasione.   Ingredienti 4 fettine di lonza di maiale 100 ml di marsala q.b. di farina 50 gr di burro q.b. di sale Continua a leggere..

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10dic

Latte alla portoghese con cocco e frutta

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NON É UN dolce natalizio ma quando si ha una cucciola malata che non vuole mangiare che si fa? Si tenta, anche con il cibo preferito, nel caso della mia le uova, trasformato nel piatto preferito: il dolce. Ecco come mi sono ritrovata a preparare questo latte alla portoghese che, fra l’altro, ho cotto nella Continua a leggere..

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10dic

Vellutata di zucca violina facile e saporita

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Vellutata di zucca violina facile e saporita Ho preparato una vellutata di zucca violina, o violino, facila facile e saporita. Naturalmente, come sempre, senza soffriito perchè secondo me non è il soffritto a dare sapore ma la freschezza degli ingredienti e la loro combinazione. La scelta del pane, non soffritto ma tostato, l’olio buono e la giusta Continua a leggere..

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11dic

Cornetti di panbrioche con insalata russa

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Cornetti di panbrioche con insalata russa Ho preparato questi cornetti di panbrioche con insalata russa con il solito meraviglioso impasto lievitato facile e buonissimo. Ho farcito i cornetti con un’insalata russa semplice e leggera fatta di verdure e una maionese ligth già pronta. Buonissimi! Anche se devo confessare che io avendo un numero di stampini limitato ho terminato Continua a leggere..

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10dic

MANGIA CIO’ CHE LEGGI #88: crostata di mele e zenzero ispirata dalla serie di Sarah Morgan Puffin Island

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Quest’anno ho letto la bellissima serie di Sarah Morgan ambientata a Puffin Island, tre storie autoconclusive ma legate dall’amicizia tra le tre protagoniste Emily, Brittany e Skylar. L’ultimo, Natale a puffin Island, l’ho letto da poco è ho pensato di proporvelo per questo mio ultimo #mangiaciòcheleggi del 2016, perfetto da leggere nelle vacanze ma vi Continua a leggere..

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8dic

Frollini gelees

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quando morderete questi frollini, troverete un avvolgente ripieno morbido e profumato…dato appunto dalle caramelle gelees! Sono ottimi da preparare per una merenda sfiziosa o perchè no….da offrire col tè agli amici a Natale, o impacchettarli graziosamente e metterli nella calza della Befana di grandi e piccini!

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