Dopo il successo della ricetta Torta facile senza bilancia oggi volevo proporvi la variante al cioccolato, realizzata senza uova e senza latte.Il dosaggio potete farlo semplicemente con un cucchiaio e un bicchiere. Facile no? Ingredienti:14 cucchiai di farina 008 cucchiai colmi di zucchero semolato1 cucchiaio di fecola di patate5 cucchiai di cacao amaro2 bicchieri di Continua a leggere..
La pasta con crema di peperoni è un primo piatto semplice, ma molto molto saporito e gustoso. Colorato e stuzzicante riesce a conquistare i palati più esigenti: grazie alla cipolla il peperone acquista un sapore più deciso, ma comunque dolce e delicato. E vi assicuro che piacerà anche a chi non ama particolarmente i peperoni! Continua a leggere..
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Il Rotolo di meringa morbida è una rivisitazione del classico tronchetto natalizio, come la Buche de Noel al mandarino oppure il Rotolo con crema alla vaniglia. Questo rotolo però, al posto della pasta biscotto, viene realizzato con uno strato di meringa morbida appunto, perché, a differenza della pavlova ad esempio, viene cotta in forno solamente Continua a leggere..
Spaghetti con salsiccia e pesto di friarielli Spaghetti con salsiccia e pesto di friarielli una vera delizia. Un primo piatto tutto napoletano, infatti non è sempre facile trovare questo tipo di verdura al di fuori della campania. I friarielli sono delle infiorescenze delle cime di rape, il loro sapore è leggermente amarognolo. In questa ricetta Continua a leggere..
Onnipresenti sule tavole degli italiani i biscotti sono uno dei dolci che pian piano è diventato usuale mangiare anche tutti i giorni. Che sia periodo di festa o no la tradizione si fa sentire, ma questa volta vorremmo proporvi di visitare il panorama gastronomico finlandese con dei dolcetti speziati, farciti di golosa marmellata, davvero speciali Continua a leggere..
Incontrare Antonello Colonna – cuoco tra i più decorati del panorama italiano – è un’esperienza travolgente. Un invito a colazione si trasforma in un percorso iniziatico all’arte del convivio. Il viaggio prende l’avvio dai suoi famosi piatti che hanno il … Continua a leggere →
Un concetto nuovo di cucina: sana e leggera ma straordinariamente gustosa e coinvolgente. Un viaggio nei sapori e nella passione, attraverso ricette da provare e da rielaborare. Una conversazione sul cibo tra intense suggestioni e immagini evocative. Un libro illustrato … Continua a leggere →
