Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 380g coste a pezzettini, 100ml vino bianco, 900ml brodo vegetale, 100g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, peperoncino secco, olio, saleRiunire in un largo tegame le coste con l’aglio schiacciato, un pizzico di peperoncino e uno di sale, condire con 3 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per 5 Continua a leggere..
Ingredienti: 550g mele golden a dadini, 300ml latte, 200g zucchero, 170g farina OO, 30g farina di segale, 4 uova, 6 gr lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloSbattere a crema le uova con lo zucchero e la scorza del limone, diluire con il latte, intridervi le farine setacciate con il Continua a leggere..
Uno scrigno di bontà.. Involtini di cavolo verza: sfiziosi, saporiti e con un tocco orientale… “Il cavolo manda medici e medicine al diavolo..” Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che oggi ha come tema ricette: “il pranzo da soli” Esperienza che sta diventando normale rispetto al passato. Una volta, mangiare Continua a leggere..
Prima di passare alla descrizione della ricetta di questo gustosissimo primo piatto palermitano, vorrei fare una premessa “linguistica”. Che i Siciliani, e in particolare i Palermitani, abbiano un abito mentale ‘nturciuniatu (contorto) – i dotti lo descriverebbero filosofico – è indubbio. Noi le cose semplici le facciamo diventare complicate, così per non annoiarci. Pure in Continua a leggere..
Cosa c’è di più bello di una terrazza romana? Il luogo perfetto per ammirare Roma comodamente seduti, sorseggiando un cocktail o consumando un pasto gourmet. E’ un’esperienza assolutamente da provare per coloro che visitano la città per la prima volta e anche per chi invece c’è già stato. Nella città della Grande Bellezza, ecco quattro terrazze Continua a leggere..
Gli anicini calabresi sono dei biscotti semplici, golosi e profumati, perfetti da sgranocchiare all’ora di merenda. Gli anicini rappresentano appieno la mia amata terra. Non c’è casa calabrese in cui non siano presenti i buonissimi biscotti anicini. Prepararli è davvero semplicissimo e vi porterà via poco tempo. Gli ingredienti utilizzati all’interno sono tutti di facile Continua a leggere..
Biscotti vegani avena e cioccolato: croccantissimi e veloci da preparare, si conservano a lungo. Per una colazione sana e golosa. Con video.
La deliziosa torta di cachi mela senza burro è un dolce autunnale soffice, adatto a tutti e facile e veloce a farsi: la ricetta passo per passo.
I panini al latte sono dei piccoli e deliziosi bocconcini di pane soffici e leggermente zuccherati, sempre presenti nei buffet delle feste di adulti e bambini L’articolo Panini al latte proviene da In cucina con Zia Ralù.
Susamielli biscotti tipici natalizi I Susamielli sono biscotti tipici natalizi della tradizione napoletana. Si tratta di un impasto speziato a base di farina, mandorle e miele. Hanno la tipica forma ad Esse, sono molto simili ai Roccocò, ma più morbidi. Come vuole la tradizione, non mancano mai nei vassoi con gli altri dolci tipici. Nel Continua a leggere..
