Le n’briachelle, le ciambelline al vino della Tuscia, sono dei piccoli biscotti ricoperti di zucchero tipici del Lazio. Quando si dice finire a tarallucci e vino di solito si mangiano proprio queste ciambelline, che prendono nomi diversi a seconda della zona. Nella Tuscia vengono chiamate appunto n’briachelle, un modo scherzoso per spiegare che vengono preparate Continua a leggere..
La schiacciata di patate è uno sfizio rustico semplicissimo da preparare e molto gustoso. Si prepara in pochissimo tempo e vi occorreranno pochi ingredienti. La schiacciata di patate al forno è una vera delizia, soprattutto se accompagnata a salumi e formaggi. Io la amo letteralmente e la mangio spesso aromatizzandola in diversi modi. La versione Continua a leggere..
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Torta rovesciata all’arancia, ovvero l’americana upside down orange cake: soffice, profumatissima e ricca di vitamina C
Riso e verza alla napoletana, una minestra invernale sostanziosa e facilissima da realizzare. Anche in versione vegana. Con video ricetta
Frittata di ceci con cipolle: una ricetta vegana e senza glutine, facile da preparare e buonissima. Non vi farà rimpiangere le uova.
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I gustosi ,nutrienti preti ripieni sono la versione ligure degli involtini di verza farciti: la facile ricetta genovese del piatto unico perfetto per l’autunno e per l’inverno.
