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LE ULTIME RICETTE

23set

Spaghetti alla carbonara di mazzancolle

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Spaghetti alla carbonara di mazzancolle una valida alternativa alla classica carbonara dal profumo di mare. Una ricetta che a noi piace molto e che apprezzano soprattutto i miei nipoti. Spaghetti alla carbonara con melanzane Spaghetti alla carbonara Spaghetti alla carbonara di cozze Spaghetti alla carbonara con zucchine DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di Continua a leggere..

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23set

Risotto ai funghi chanpignon

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Ingredienti  Riso 400 gr. Funghi surgelati 500 gr. Pancetta dolce 100 gr. cipollotti 2 Olio d’oliva q.b. brodo vegetale  Vino bianco un bicchierino Sale q.b. Burro una noce Parmigiano q.b. Prezzemolo q.b. Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 30 minuti Dosi: 4 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso Procedimento Lavate i funghi, scolateli e cuocete  in Continua a leggere..

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22set

A Tavola con il Nobile: il lato gastronomico del Vino Nobile di Montepulciano DOCG

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A Montepulciano, il Vino Nobile – autentico simbolo del territorio – diventa il punto di partenza per unire la tradizione enologica alla ricca storia gastronomica locale e alle manifestazioni popolari. Che il Vino Nobile di Montepulciano DOCG sia un vino gastronomico, capace di esaltare tanto le creazioni dei grandi chef quanto le ricette delle cuoche Continua a leggere..

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23set

Calzoni senza glutine ripieni cotti al forno

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Calzoni senza glutine ripieni cotti al forno realizzati con solo un impasto, senza planetaria e senza robot da cucina. Troppo buoni e morbidi questi panzerotti che vi propongo oggi.Per realizzarli ho usato la farina per pane e pizza della Nutrifree insieme alla Caputo, ma va benissimo anche la mix it oppure Mix B Schar o Continua a leggere..

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22set

Tagliatelle ai funghi porcini e Philadelphia

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Argomento: “Primi piatti”, inteso come piatto di pasta o riso, una portata tipica della cucina italiana a cui raramente si rinuncia. Nonostante le calorie, il glutine  e compagnia bella, noi italiani non riusciamo proprio ad evitare questa portata. Quindi, Light and tasty proverà a proporre qualche piatto, cercando di tenere a bada le calorie senza Continua a leggere..

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22set

Risotto Cremoso con Zucchine e Gorgonzola

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Risotto cremoso con zucchine e gorgonzola Questo risotto è la soluzione perfetta se cerchi un primo piatto saporito e veloce da preparare. La cremosità data dalla purea di zucchine si sposa alla perfezione con il gusto deciso del gorgonzola, creando un contrasto di sapori che conquisterà tutti. Ingredienti (per 4 persone)   320 g di Continua a leggere..

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22set

Come Fare i Piparelli

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I Piparelli sono dei tipici biscotti siciliani per la precisione della zona del Messinese che ricordano un po’ i cantucci toscani per la loro forma allungata e la doppia cottura, sono biscotti rustici e croccanti, perfetti da inzuppare nel vino dolce o, per un tocco ancora più siciliano, in un buon bicchiere di passito. A Continua a leggere..

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23set

Penne con Sugo di Lenticchie

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Ecco una ricetta semplice e gustosa per le penne con il sugo di lenticchie, perfetta per chi ama la cucina sana e vuole integrare i legumi in modo saporito nella propria dieta.  Penne col sugo di lenticchie: un piatto sano e ricco di legumi Le lenticchie sono un vero tesoro della cucina sana: ricche di Continua a leggere..

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22set

SPIANATA con POLLO e FUNGHI

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Ingredienti: 4 spianate sarde (le mie, leggi qui), 400g petto di pollo a fette, 300g funghi misti affettati, 80g maionese (la mia, leggi qui), 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino prezzemolo tritato, erbe di provenza, olio, saleRiunire in padella l’aglio schiacciato con i funghi, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale e uno di Continua a leggere..

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22set

SORBETTINI all’ ANANAS e RUM

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Ingredienti: 400g ananas a dadini, 250ml latte fresco intero, 50g zucchero di canna, 30ml rum scuroMettere nel boccale del frullatore il rum con il latte, l’ananas, per ultimo lo zucchero, azionare inizialmente l’apparecchio ad impulsi e poi frullare in un composto liscio ed uniforme; versarlo in  6 coppette, coprire e porre in freezer per almeno Continua a leggere..

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