Crescione alle erbette e mozzarella Altro classico della tradizione romagnola, si trova praticamente in tutti i chioschi di piadina della Romagna, magari con alcune varianti, ma la sostanza è sempre quella: un ripieno di erbette e mozzarella avvolto da un impasto per piadina. In alcune zone della Romagna viene chiamato cassone, ma il concetto è sempre Continua a leggere..
Muffins salati broccoli e scamorza La ricetta dei muffins salati broccoli e scamorza mi è venuta una di queste sere che non sapevo cosa preparare per cena. Quelle sere che vorresti qualcosa di buono !!! avevo tutti gli ingredienti per fare dei muffins salati e una cima di broccolo quindi ho provato a farli con Continua a leggere..
Adoro i risotti ma li preparo davvero poche volte. Mi sono ripromessa, dopo aver preparato questo risotto ai carciofi, di fare un buon risotto almeno una volta alla settimana. Conosciamo tutti le proprietà benefiche dei carciofi. Sono un alimento ricco di fibre vegetali, vitamine, ferro e sali minerali. INGREDIENTI per 4 persone: 320 gr di riso… Continua a leggere..
A parte il fatto che mi aveva già convinta al CIAO! ma quando mi sono sentita dire Dai, allora devi portarmi agli Uffizi! Giuro, il tuo mondo mi ha sempre affascinato! ecco, in quel momento sono cadute immediatamente tutte le mie difese. Perché ho capito una cosa fondamentale: puoi regalarmi il mega anello da sogno, Continua a leggere..
Gli Amaretti Sardi Vegani sono un classico nella pasticceria della mia Terra natale e il loro aroma e gusto sono ancora impressi nella mia memoria. Sono “dolcetti” immancabili nelle grandi Feste e Rinfreschi, ed ora eccoli qui in versione Cruelty Free. Persone : 2 – Tempo Di Cottura : 15 […]
Il Muscolo di Grano, a mio parere, è adattissimo ad essere cucinato previa marinatura. In questo piatto ho abbinato il sapore del Succo di Arancia al Brandy,
Per una colazione come in pasticceria ecco a voi i cupcake al mandarino. Persone : 12 cupcake – Tempo Di Cottura : 30 min. – Pronta In : 50 min. INGREDIENTI: 1 Bicchiere di acqua o latte di soia 1/2 bicchiere di olio di oliva 1 Bicchiere di zucchero […]
Piatto tipico invernale, ammazzavampiri. La bagna cauda vegana è una ricetta molto in uso nel Piemonte ed io la propongo senza acciughe e latte. Una precisazione: nella ricetta che segue ho usato anche l’alga Hiziki, però se non la mettete viene buona lo stesso. Persone : 4 – Tempo Di […]
Ecco la variante vegan dei Tomini al verde, meglio conosciuti come tomini elettrici e tofumini al verde . Pronto in pochissimo tempo e dal gusto esplosivo!
Mi piace provare a rivisitare il classico purè di patate qui con le polpette di farro, in modo da creare dei gustosi accompagnamenti ai piatti principali. Questo purè di ceci è risultato bello corposo
