Vi prego, amiche food blogger, ditemi che questi siparietti succedono anche da voi: mentre la famiglia si accinge a divorare gli Intrigoni, io preparo il post e riguardo le foto. Orrore!!!!! Nessuna mi garba! Tocca rifarle e anche alla svelta! Guardo con il panico degli occhi i due famelici coinquilini (leggasi il De Win e Continua a leggere..
Eye in the sky – The Alan Parson Project I ritmi di questo blog sono cadenzati da svariate ricorrenze tra cui il compleanno dell’asparagina che ormai è diventato un monito sul tempo che passa e se ne va. Quell’esserino implume che faceva la sua apparizione su queste pagine festeggiando il suo nono compleanno con scarpette Continua a leggere..
CIAMBELLA BICOLORE AL BICCHIERE SOFFICE E’ sofficissima e buonissima questa ciambella bicolore al bicchiere, semplice da fare..vi basterà dosare tutto con un bicchiere e avrete una delizioso dolce, perfetto per la prima colazione o la merenda ! CIAMBELLA BICOLORE AL BICCHIERE SOFFICE INGREDIENTI : 2 bicchieri di zucchero 4 uova 3 bicchieri di farina 1 Continua a leggere..
Mentre preparavo queste sfiziosissime chiacchiere mi è venuto in mente il ritornello di una canzone di Battisti, sapete perchè? Perchè questi dolci di Carnevale si chiamano in mille modi diversi, dunque ” Tu chiamale se vuoi…..” Chiacchiere, cenci, crostoli, bugie, frappe e potrei continuare, perchè in ogni regione le chiamano in modo diverso ma la Continua a leggere..
Fegato con cipolle Il fegato si cucina da sempre ed è tra le frattaglie, quella che più comunemente si trasforma in pietanza. Fegato alla veneziana – o meglio fegato con cipolle è un piatto molto “povero” ma buonissimo ed è conosciuto come il fegato con cipolle pronto in pochi minuti in padella! Spesso viene accompagnato Continua a leggere..
Le frittelle con uvetta sono un’ottima alternativa alle classiche frittelle di Carnevale preparate con la crema pasticcera. In realtà i dolci con l’uvetta sono anche tipici delle festività…
Torta paradiso (tipo Kinder) Ingredienti 4 uova 100 gr di farina di riso 100 gr di amido di mais 8 gr di lievito per dolci un pizzico di sale 4 cucchiai di olio di semi di arachidi 150 gr di zucchero la scorza grattugguata di mezzo limone e mezza arancia ( facoltativi o li potete Continua a leggere..
Dopo un periodo di stasi, ho ricominciato a giocare un po’ con gli impasti per la pizza, con le farine, le idratazioni, i tempi di riposo e di lievitazione…Questo è il primo di due post consecutivi, due impasti diversi sotto vari aspetti, entrambi ottimi come risultato finale. Questo primo impasto prevede una piccola parte di Continua a leggere..
La pizzeria Civico 8 nasce a maggio 2016, come secondo step dell’avventura imprenditoriale di cinque giovani cagliaritani, proprietari nel capoluogo sardo del locale Corso Dodici. I cinque amici, che in precedenza non avevano mai avuto esperienze nel mondo della ristorazione, visto il successo della prima iniziativa, hanno voluto aggiungere un tassello al puzzle, avventurandosi nel Continua a leggere..
Frittelle di polenta – chisoi Quando avanziamo della polenta ci viene sempre voglia di preparare le frittelle di polenta o come le chiamiamo noi i chisoi. Sono frittelle molto gustose e veramente speciali ideali anche per carnevale. Ingredienti per circa 5-6 frittelle grosse 500 grammi di polenta 400 grammi di farina 00 100 grammi di zucchero Continua a leggere..
