La luce filtra dalle tapparelle abbassate e i passerotti ci annunciano col loro allegro cinguettio che il sole è già sorto. E’ mattina, suona la sveglia: è giunta l’ora di alzarsi! Di tanto in tanto, in quegli istanti, capita di avere l’impressione che il tempo scorra più velocemente del solito: ecco che in un attimo Continua a leggere..
Siete stanchi della solita pasta? questa la dovete provare!! Le tagliatelle all’ortica hanno un ottimo sapore anche con sughi semplici come la pommarola o burro e salvia, figuratevi con un buon ragù! Ingredienti per 4 persone: 2 uova 60 g ortica 200 g farina integrale 100 g semola rimacinata di grano duro sale Per Continua a leggere..
Da qualche tempo questa è la colazione preferita dai miei bambini… Gli preparo il banana bread abbastanza spesso perché lo mangiano veramente volentieri. Ingredienti: 250 g farina di tipo 1 2 uova medie 3 banane mature 75 g burro 180 g zucchero di canna 16 g lievito istantaneo vanigliato 1 cucchiaino cannella in polvere Continua a leggere..
Oggi una nuova ricetta salata, nata quasi per caso. Dovete sapere che io sono pigrissima e quando mi manca un ingrediente in una ricetta, non mi va di andarlo a comprare e devo risolvere in un’altra maniera. Avevo visto questa ricetta su una rivista e ho comprato solo la ricotta e i pomodorini ma, a Continua a leggere..
La pizza in teglia alla romana è una pizza dalle caratteristiche precise e oggi vi svelo tutto quello che occorre sapere per preparare questa bontà. Una pizza alta e estremamente digeribile, dal fondo croccante e l’interno leggero ed umido…La pizza in teglia alla romana vi conquisterà ad ogni morso!
Erano molti anni che non li mangiavo, ogni anno quando arrivava la stagione della fioritura delle acacie li guardavo con nostalgia, troppo vicini alle strade per poterli mangiare senza pensare a quanto potessero essere inquinati. Quest’anno una bella passeggiata nei campi lontani da strade, un bel raccolto e fatti! buoni come una volta. Cosa ti Continua a leggere..
Non mi sono scordata di voi,dopo giornate davvero intense e frenetiche mi sono presa un pò di tempo per me. Ho camminato,ho ascoltato musica,ho visto gli amici…insomma ho fatto tutte quelle cose che nell’ultimo periodo a causa del tanto lavoro,ho trascurato un pò di più. Ovviamente ho anche ripreso a cucinare e fotografare,questa volta però Continua a leggere..
Il mio territorio è rinomato in tutta Italia e non solo per la produzione di asparagi bianchi, uno dei simboli culinari della primavera. Nel blog ci sono diversi modi per prepararli, tra cui il più facile e gustoso è sicuramente questo (clicca per accedere alla ricetta). Ieri avevo voglia di cambiare un poco le cose, Continua a leggere..
Continua lo svezzamento "consapevole" del 14enne alle prese con le verdure. Oggi introduciamo la rucola: "Oddio mamma ma questa è erba però!!!!!!! Ma mi hai messo l'erba nella bresaola????!!!!!" Insomma più di tanto la rucola cruda non l’ha gradita ma… di questo strudel salato, dove la rucola si sente eccome, se ne è pappato ben Continua a leggere..
Take a walk on the wild side – Lou Reed La Garfagnana è una terra selvaggia, per molti versi rude e inaccessibile ma che riserva veri e propri tesori naturali, come spesso accade a tutti quei luoghi difficili da raggiungere. Sconosciuta ai più, meriterebbe del sano e calmo tempo per essere scoperta. Io ho avuto Continua a leggere..
