Il pesto di zucchine e nocciole è una valida alternativa al classico pesto ligure, semplicissimo da preparare, è un ottimo condimento per qualunque tipo di pasta. Ingredienti (2 persone) 180 gr di pasta corta 2 zucchine 20 gr di foglie di basilico 30 gr di nocciole qb parmigiano grattuggiato qb sale qb pepe qb olio Continua a leggere..
Ingredienti: 260g farina OO, 100ml acqua, 100g patate lessate a dadini, 70g piselli sgranati, 60g cipolla tritata, 1 spicchio di aglio, curcuma in polvere, cumino in polvere, peperoncino in polvere, olio per frittura, olio, sale Setacciare in una ciotola la farina, unirvi un pizzico di sale, 30ml di olio e l’acqua; impastare fino ad ottenere Continua a leggere..
Ingredienti: 330g riso originario, 160g ravanelli affettati, 190g pomodori a dadini, 100g cipolla tritata, 10 foglie di basilico tagliuzzate, 160ml vino bianco, 800ml brodo vegetale, 60g pecorino grattugiato, olio, sale, pepe Riunire in una casseruola i ravanelli con la cipolla, 4 cucchiai di olio, una presa di sale e appassire per 5 minuti; aggiungervi i Continua a leggere..
CONDIVIDI: Croccante fuori e morbidissima dentro! La Sbriciolata alla Ricotta e Cioccolato è un dolce facile e veloce da realizzare ma allo stesso tempo bello da vedere e delizioso da gustare! Si prepara in poco tempo utilizzando ingredienti facili da reperire e facili da lavorare. Gli unici utensili elettrici che utilizzeremo durante la sua preparazione Continua a leggere..
CONDIVIDI: Se volete realizzare dei Biscotti in facilità, velocità e sporcando poco, i Biscotti alla Cannella fanno proprio al caso vostro! Per prepararli utilizzeremo solamente una ciotola capiente ed un mestolo di legno, nessun utensile elettrico! E’ inoltre una ricetta senza latte e latticini quindi adatta alle persone intolleranti al lattosio. Potete personalizzare i Biscotti Continua a leggere..
CONDIVIDI: Un semifreddo facilissimo, veloce, gustoso ma delicato! La Torta Fredda al Cocco e Fragole si prepara in pochi minuti utilizzando solamente quattro ingredienti ovvero: farina di cocco, zucchero, panna zuccherata ed ovviamente fragole, questa volta frullate. Potete decidere se tenere la torta in frigo o in congelatore, in frigo risulterà più cremosa mentre in Continua a leggere..
Gli gnocchi alla sorrentina sono uno dei tanti capolavori della nostra cucina regionale, in particolare della cucina campana. Non certo un piatto dietetico, perché è riccamente condito, ma semplice e davvero golosissimo, che incontra sempre i gusti di tutti. D’estate la salsa si può preparare con pomodori freschi; importantissima, poi, la presenza del basilico! Ingredienti Continua a leggere..
Crostata crumble al olio con farina di soia e confettura di fragole Ingredienti: 100 gr farina di soia 250 gr di farina 80 gr di zucchero 120 gr olio di semi 2 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito Paneangeli marmellata di fragole qb. Preparazione: Setacciare le farine insieme al lievito, metterle in Continua a leggere..
Fiorellino Moretta con fragole e menta Ecco, questa non è una vera e propria ricetta ma una merenda creativa preparata con delle Merendine Moretta Classic Freddi, allegra e golosa fatta con dei piccoli cuoricini, fettine di fragole e come gambo e foglie, ho usato rametti di menta. Che dire, semplicità e gusto, nonché divertimento, sopratutto Continua a leggere..
La Angel (Food) Cake è la torta piu’ soffice e scioglievole in bocca che abbia mai assaggiato. E’ americana ma ormai ha spopolato in tutto il mondo. La sua caratteristica principale è quella di essere priva di grassi. Nè olio, nè burro, nè tuorli d’uovo. Solo albumi, zucchero e farina. Praticamente una torta di meringa…. Continua a leggere..
