Fiorellino Moretta con fragole e menta Ecco, questa non è una vera e propria ricetta ma una merenda creativa preparata con delle Merendine Moretta Classic Freddi, allegra e golosa fatta con dei piccoli cuoricini, fettine di fragole e come gambo e foglie, ho usato rametti di menta. Che dire, semplicità e gusto, nonché divertimento, sopratutto Continua a leggere..
La Angel (Food) Cake è la torta piu’ soffice e scioglievole in bocca che abbia mai assaggiato. E’ americana ma ormai ha spopolato in tutto il mondo. La sua caratteristica principale è quella di essere priva di grassi. Nè olio, nè burro, nè tuorli d’uovo. Solo albumi, zucchero e farina. Praticamente una torta di meringa…. Continua a leggere..
Il Trifle con fragole e mousse al cioccolato è una variante molto piu’ semplice e non alcolica del tradizionale Trifle tipicamente inglese, composto da una base di pan di spagna imbevuto nello Cherry o altro liquore, marmellata, crema pasticcera e panna montata, in piu’ guarnito con frutta fresca o sciroppata. Possiamo paragonarlo alla nostra zuppa… Continua a leggere..
Lo ammetto. Ho una relazione complicata con il lievito madre. Mi sono avvicinata a questo mondo piu’ o meno l’anno scorso quando, invogliata da bellissime foto sul web di pane fatto in casa, dopo essere venuta a conoscenza degli estremi benefici della pasta madre, e dopo aver letto decine e decine di blog nei quali… Continua a leggere..
Questa è una bruschetta particolare e deliziosa: il suo sapore è accattivante e può rappresentare un piatto unico, leggero e saporito. Si tratta di una fetta di pane grigliato, farcito con panna acida al curry e senape, ricoperto da striscioline di petto di pollo grigliato, mela ed erba cipollina: troppi ingredienti o… troppo complicato, dite?! Continua a leggere..
Condividi su: I cordon bleu di melanzane sono uno sfiziosissimo antipasto o secondo piatto, che, sono sicura, piacerà a tutti i vostri commensali! Il rapporto con le melanzane è sempre un po’ di odio-amore, non a tutti piacciono, ma una cosa è certa: le melanzane fritte piacciono sempre a tutti! Ecco, questi cordon bleu sono Continua a leggere..
Condividi su: Le crocchette di patate e salmone al forno sono un gustosissimo secondo piatto, ma sono perfette anche come antipasto o finger food..il loro sapore è davvero squisito! Hanno davvero un sapore straordinario, ma soprattutto sono leggere! Eh sì, perchè quando si parla di crocchette, si pensa subita al fritto..invece, questa volta ho voluto Continua a leggere..
INGREDIENTI x 2250gPasta tipo paccheri1 Astice frescoolio evo q.bmezzo aglio tritatouna decina di pomodorini del pendoloprezzemolosalemezzo cucchiaino di pate’ piccantemezzo vino bianco secco PROCEDIMENTOIn una capace casseruola,olio e aglio ad imbiondire,aggiungere l’astice spaccato a meta’e lasciarlo fino a meta’ cottura rigirandolo spesso ,bagnare con vino bianco e appena sfumatounire i pomodorini,il pate’,sale e prezzemolo,coprire e Continua a leggere..
Ingredienti:320 g di pastaolioaglio‘ndujaalici sott’oliosaleoriganopangrattato Procedimento:Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.In una padella fate imbiondire l’aglio nell’olio, quindi unite 4 filetti di alici sott’olio. Con i lembi di una forchetta schiacciate le alici cosi da farle sciogliere.A questo punto spegnete il fuoco ed unite la ‘nduja. Io ho utilizzato quella in vasetto, e Continua a leggere..
La pasta frolla regina indiscussa delle crostate e non solo…una ricetta base che non può e non deve mancare, che merita un post tutto suo! Io vi propongo la mia versione, quella provata e riprovata. Bianca o la variante con il cacao da usare per le crostate con le confetture, con le creme ma Continua a leggere..
