Ed eccoci qui…agosto è arrivato ed io come tanti,sento la necessità di mettere un freno e fermarmi per un pochino. Le ultime settimane sono state intense e ricche di eventi,attesi e non… Tra incidenti,matrimoni e cambiamenti,ora è giunto il momento di fermarsi e rimettere tutto in ordine. Prima di salutarvi ed augurarvi buone vacanze però Continua a leggere..
Un delizioso e raffinato primo piatto, adatto alle occasioni importanti che soddisferà il palato di tutti, grandi e piccoli. E’ un piatto semplice e dal gusto delicato, reso ancora più dolce dalla presenza dei pomodorini. Questa straordinaria ricetta è diffusa in tutta Italia e si può abbinare a qualsiasi tipo di pasta sia lunga che Continua a leggere..
Per tutto l’anno troviamo le melanzane al mercato e dal fruttivendolo, ma le migliori sono quelle di stagione, ovvero quelle dell’estate. Forse non tutti sanno che le melanzane non sono veri ortaggi, ma bacche della famiglia della solanacee e sono originarie dell’India, dove vengono preparate in tanti modi, come accompagnamento di carne e riso e condite con molte spezie. Continua a leggere..
Dobbiamo rientrare nei ranghi e rimetterci un po’ a dieta. Stasera pollo alla birra: un modo più gustoso per presentare un secondo leggero! Coscette di pollo alla birra
Quando il caldo arriva in modo prepotente, mi rifugio tra bevande ghiacciate e gelati. Ecco, i gelati. Provate voi a vivere qui tra i monti e chiedere un gelato senza
Qual'è il modo migliore per festeggiare l'arrivo delle vacanze? Con un' aperitivo fresco e pieno di bollicine: Mionetto. Con il suo sapore inconfondibile di mela golden e di pera, e col suo colore giallo paglierino brillante è perfetto per un brindisi con gli amici. Ottimo come aperitivo, ma si abbina perfettamente anche ad antipasti a Continua a leggere..
Facebook Pinterest Twitter Google + Troppo caldo per accendere il forno…e allora le melanzane si cuociono in padella. E’ possibile infatti preparare una parmigiana di melanzane anche in questo modo, e vi posso assicurare che è buonissima. Basta una pentola antiaderente e in dieci minuti la parmigiana di melanzane sarà pronta. Le melanzane non le Continua a leggere..
La salade nicoise è una cosa seria. E’ sicuramente una delle insalate più famose al mondo, preparata con ingredienti ben precisi e disposti in modo armonioso nella ciotola. E’ un piacere già al primo sguardo, poi mano a mano che la si mangia, i vari ingredienti ognuno con il sapore caratteristico, si esaltano e si Continua a leggere..
Le polpette di melanzane sono tra quelle ricette che ogni anno in estate non mi faccio mancare, infatti sia io che mia madre le prepariamo spesso e il più delle volte sperimentiamo nuovi abbinamenti, proprio come la ricetta che vi propongo oggi. Le polpette di melanzane e pomodori secchi sono uno sfizioso antipasto vegetariano, ideale Continua a leggere..
Anche quest’anno mi trovate al Tomato Festival 2017! Sarò presente Sabato con Mamma di Mamma in Tour e la Boss delle Cucine Lety e domenica con il mitico Chef Daniele Persegani per eleggere il Master of Tomato 2017! The post 22-23 Luglio: Tomato Festival 2017 appeared first on Giulia Golino – Cook Eat Love.
