Io ho una passione grandissima: preparare marmellate e confetture. Infatti non vi nascondo che oltre al mio amato Public House, vorrei tanto aprirmi un piccolo negozio dove poter vendere le mie conserve fatte in casa. Quando la stagione giunge al termine,infatti, preparo una bella scorta per l'inverno, per me è per i miei cari. In Continua a leggere..
Riprendiamo il discorso dei Launch box da portare al lavoro con una gustosa pasta alle cime di rapa. Non la solita tradizionale pasta alle cime di rapa (o broccoli che dir si voglia) come se fosse una pasta all’insalata ben insaporita e piccante darà energia alla vostra giornata di lavoro in men che non si Continua a leggere..
Qualche giorno sulla pagina facebook di un blog molto carino 180° di dolcezza ho visto il video di una ciambella al cioccolato e cocco che ha subito attirato la mia attenzione. Ho realizzato la ciambella seguendo la ricetta originale che potrete trovare qui, successivamente l’ho rivisitata a mio gusto, sostituendo il latte con lo yogurt, aggiungendo Continua a leggere..
Ci sono delle persone con le quali ti trovi a chiacchierare di cucina e, mentre ci parli, ti danno subito la sensazione di "saperci fare", di cucinare con amore e "d'istinto" con quella naturalezza delle "mamme" che in cucina ci mettono il cuore. Una di queste è Giuliana del blog "La Gallina Vintage". Lei è Continua a leggere..
Oggi vi propongo una delle più buone tapas che io conosca insieme alle Frittelle di gamberi con farina di ceci propostevi la scorsa settimana. Questo Ricettario Bimby che si chiamaCucinare a modo mio e che raccoglie ricette dal Mondo, è una inesauribile fontedi ispirazione con idee e suggerimenti preziosi in cucina. Fra le tante ricette Continua a leggere..
Una ricetta di una semplicità disarmante ma di una bontà esagerata !!!Più volte ho parlato del mio amore esagerato per le patate, e quelle cucinate al forno con la buccia sono le mie preferite.Oggi complice una cassetta di porcini, ho voluto aggiungerne qualcuno alle patate perché come è noto, insieme fanno un unione perfetta.Un contorno Continua a leggere..
Ecco un’altra ricetta ‘Apri il frigo e butta tutto nel calderone’, tutto lasciato al caso, ma il risultato finale è da leccarsi i baffi. Il frigo proponeva rimasugli di olive, di funghetti, prosciutto cotto e crudo. Ma anche la dispensa riservava sorprese, lievito per torte salate già aperto, farina di semola rimacinata, farina 00 e Continua a leggere..
Ogni valore imparato a suon di matterello, di lunghe attese a sbirciare una torta che cuoce in forno o a impacchettare biscotti, si traduce in qualcosa di buono, da regalare e condividere.. Ogni gesto, ogni ricetta o nastro utilizzato per … Continua a leggere →
