Dolcetti fai da te per la calza della Befana: idee golose e facili da preparare in casa La calza della Befana è molto più di una semplice tradizione: infatti, rappresenta un momento di sorpresa, dolcezza e creatività, soprattutto quando è realizzata in versione home made. Proprio per questo motivo, preparare dei dolcetti fai da te diventa un gesto speciale, capace Continua a leggere..
Cotolette di pollo al forno con cheddar una ricetta semplice, facile e veloce da preparare, dal sapore delicato. Cotolette orecchio di elefante Cotolette alla messinese Cotolette di pollo alla valdostana Cotoletta al pomodoro e gorgonzola Cotoletta alla bolognese DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana Continua a leggere..
La notte tra il 5 e il 6 gennaio, quando le stelle brillano più luminose e l’aria invernale si fa magica, una vecchina dal naso adunco vola di casa in casa sulla sua scopa logora, portando dolci ai bambini buoni e carbone a quelli cattivi. La Befana è l’ultima magia delle feste natalizie, il personaggio Continua a leggere..
Questi biscotti sono una vera golosità: burrosi, saporiti e con la farina di nocciole. Ideali serviti con te o caffè bollente. INGREDIENTI farina 0 200 g burro morbido 120 g farina di nocciole 100 g zucchero semolato 70 g sale fino 1 pizzico PROCEDIMENTO Mescolare burro e zucchero con una spatola, poi amalgamare con la Continua a leggere..
Mia nonna la serve fredda per accompagnare il bollito. Io la spalmo anche su crostini e la servo insieme all’aperitivo! INGREDIENTI (per 4 persone) cipolla rossa 1 carota 1 costa di sedano 1 peperone verde lungo 1 spicchio d’aglio 1 olio extravergine d’oliva sale pepe PROCEDIMENTO Tritare le verdure non troppo finemente. Far soffriggere la Continua a leggere..
Ingredienti: 200g farina OO, 60g farina integrale, 150g zucchero di canna, 90g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio succo di melagrana, 1 cucchiaio zucchero, arilli di 1 melagrana, zucchero a veloMescolare in una ciotola le farine con il lievito e lo zucchero di canna, intridervi il burro fuso e intiepidito, l’uovo, il Continua a leggere..
Condivido con voi la ricetta di un primo tanto buono, quanto semplice da realizzare; si può preparare anche il giorno prima e questo non è un vantaggio da poco. Si possono inoltre utilizzare sia funghi freschi, che funghi surgelati, in questo caso sarà necessario utilizzare una quantità un pochino maggiore ( questo Continua a leggere..
Ci sono profumi che sanno evocare luoghi lontani anche quando siamo comodamente seduti a casa, magari ancora immersi nella lentezza delle vacanze. Gli Hotteok, i celebri pancake dolci coreani, sono proprio uno di quei sapori capaci di trasportarci per un attimo tra le strade vivaci di Seoul, dove il vapore caldo dei chioschi si mescola Continua a leggere..
Profumo di panna fresca e note dolci di torrone invadono la cucina quando questo dessert prende forma: la panna cotta al torrone bianco non è solo un dolce da fine pasto, ma è un inno alle feste, al calore tra amici, ai brindisi davanti all’albero addobbato. Prepararla con cura significa regalare a sé stessi e Continua a leggere..
Crespelle con zucca, gorgonzola e noci gratinati mpasto base delle crespelle ripiene, conosciute anche come crêpes, si può prepare sia per ricette salati che dolci basta sostituire lo zucchero con il sale oppure omettere entrambe. Oggi ho preparato le crespelle senza glutine sostituendo la farina 0 di grano tenero con la farina di riso. Questa versione non ha Continua a leggere..
