Ogni mese il “Club del 27” è per me e per tante amiche un appuntamento speciale, un’occasione per cucinare insieme e scoprire nuove ricette tratte da libri stranieri. Questa volta, in pieno periodo natalizio, abbiamo scelto di dedicarci agli antipasti e io ho deciso di portare in tavola i Beignets ai gamberi, una preparazione che Continua a leggere..
Ho acquistato di recente il libro "Le Cordon Bleu Pastry School" e sono davvero entusiasta. Con questo libro, spero di migliorare e apprendere le tecniche di cucina e continuare a crescere nel mondo della pasticceria. Questa scuola di pasticceria è molto antica; il libro menziona che esiste dal 1890, se non ricordo male. Ed essendo Continua a leggere..
Quando le giornate più corte dell’inverno arrivano nelle case, in Giappone si rinnova un rito che intreccia gesto e spirito: l’ Ōsōji porta ogni famiglia a soffiare via un anno di polvere e pensieri. La pratica, che ferma il calendario ma anima le persone, va ben oltre ben oltre l’efficacia domestica: purificare gli spazi equivale, Continua a leggere..
Anche quest’anno ci siamo dedicati alla preparazione del pranzo di Natale. Mi sono soffermata maggiormente sulla realizzazione di appetitosi antipasti di facile preparazione, mentre mia sorella ha preparato delle gustose lasagne vegetariane. Vediamo insieme cosa abbiamo portato in tavola. Menu del Pranzo di Natale: – Tortilla di Patate e Cipolle al forno;- Involtini di Continua a leggere..
Torrone al miele e mandorle: il dolce natalizio facile che va sempre a ruba torrone al miele e mandorle è uno di quei dolci che profumano immediatamente di festa e tradizione. Prepararlo in casa è più semplice di quanto si pensi e permette di ottenere un torrone gustoso, friabile e genuino, perfetto da condividere durante il periodo Continua a leggere..
Estrattore a Freddo AMZCHEF ZM1501: recensione completa e benefici per la salute L’AMZCHEF Estrattore Frutta e Verdura ZM1501 è un estrattore a freddo professionale progettato per chi desidera preparare succhi naturali, ricchi di vitamine ed enzimi, direttamente a casa. Grazie alla masticazione lenta e alla bassa velocità di rotazione, questo estrattore consente di ottenere un succo di alta qualità, Continua a leggere..
Mediterranea Vegetariano Lasagne alla nerano un primo piatto adatto anche per le festività, con il condimento alla nerano. Spaghetti alla Nerano con fiori di zucca Gnocchi alla Nerano con mazzancolle Spaghetti alla Nerano DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornelloForno elettricoFrittura CucinaItaliana StagionalitàNataleTutte le stagioni Ingredienti Per la Continua a leggere..
Ingredienti Latte intero o parzialmente scremato: 500 ml. Latte non zuccherata:250 g Zucchero: 100 g Cacao amaro in polvere:25 g Cioccolato fondente al 50%, q.b. Amido di mais:10g Gocce di cioccolato, q.b. Tempo Preparazione: 60 minuti Tempo Cottura: 10 minuti Dosi: 8/10 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento Riscaldate il latte a fuoco medio, Continua a leggere..
Per Natale ho preparato questi baci di dama al cocco, sono piaciuti così tanto che li ho dovuti rifare più volte, qui di vi consiglio di raddoppiare le dosi, per essere sicuri che ce ne siano per tutti. Gli originali sono preparati con altra frutta secca ma vi assicuro che con il cocco sono anche Continua a leggere..
Nonostante siamo in periodo natalizio quest’anno non abbiamo voluto saltare la pubblicazione de Il Club del 27 di dicembre, complice la scelta di un libro molto interessante e con l’argomento decisamente “sul pezzo”! Già il libro in questione è dedicato alle ricette natalizie e si intitola “Le bible des recettes de fete”, è edito da Continua a leggere..
