“Essenza del Gusto”: già il nome racchiude la sintesi della cucina dello chef Nanni Solinas, patron di questo incantevole ristorante presso il Lido Chelo, sulla bella spiaggia di sabbia fine e dorata di Bosa (Oristano) a circa un’ora di macchina da Alghero, percorribile nella spettacolare litoranea dai paesaggi mozzafiato (ma ricca di curve!)Sono tornata a Continua a leggere..
Sei più coraggioso di quello che credi più forte di quello che sembri e più intelligente di quanto pensi. Ma la cosa più importante è che, anche se siamo lontani, io sarò sempre con te. (A. A. Milne) Svegliarsi presto la domenica mattina mentre la famiglia ancora dorme, mentre il cielo plumbeo ricopre la città Continua a leggere..
Condividi: Pasta e ceci della nonna, un classico della cucina Italiana, anche se un piatto della cucina povera. Per qualche tempo è andato nel dimenticatoio ma negli ultimi anni riscoperto anche dalle nuove generazioni. Ogni famiglia aveva la sua ricetta e i propri segreti per ottenere una buonissima minestra che apprezzasse tutta la famiglia. Pasta Continua a leggere..
Frequento molto poco la costiera, purtroppo. Però c’è un posto dove vado con tanto piacere, Sorrento. Non so perché, ma questo piccolo paese della costiera mi attira tantissimo. È sempre pieno di turisti, la gente è sempre allegra, i vicoli pullulano di bellezze nostrane e poi ha dei panorami mozzafiato. Così, tra una passeggiata e Continua a leggere..
Oggi protagonista di una ricetta gustosa ed adatta a render unico l?happy hour vediamo la Tapenade di olive nere. Posta come farcia di golose sfogliatine “allumette” sarà uno sfizioso stuzzichino da offrire agli amici. Difficoltà: Molto Facile Preparazione: 10 min Cottura: 5-6 min Porzioni: 6-8 persone Costo: 1-2 € Bevanda: Vino Continua a leggere..
Il tronchetto di Natale è il classico dolce che tutti solitamente preparano per il periodo festivo natalizio. Un dolce tutto cioccolatoso quello in questione, ma che si presta ad innumerevoli varianti. È sempre il pezzo forte di tutte le feste e ho avuto i complimenti di tutti quando l’ho portato in tavola. Io lo preparo ogni anno, ed Continua a leggere..
La pitta nchiusa è un dolce natalizio prettamente calabrese che prende anche il nome di pitta mpigliata. E’ tipica delle zone del cosentino, esattamente San Giovanni in Fiore dove trova le sue radici più profonde, e del catanzarese. Le origini risalgono più o meno intorno al 1700, quando veniva usato come dolce nuziale. E’ composto Continua a leggere..
Ma soltanto io avrei bisogno di giornate di almeno 28 ore??? Con la mia nuova vita super frenetica mi rendo conto che la colazione è davvero il pasto più importante! Ok adesso sembro Evelina Flachi ahahaha! In realtà io l’ho testato davvero su me stessa. Quando faccio una colazione sana e nutriente la giornata parte Continua a leggere..
Non so come mi sia uscita fuori sta ricetta delle polpette.Anzi lo so, ero in puro delirio da dieta e volevo qualcosa di buono e leggero. Da qui è scatturita la voglia di cucinare queste pallottoline di carne e zucchine al vapore.Non prendetemi per pazza, ma in questa casa, se io sono a dieta, Marito Continua a leggere..
Un primo veloce, anzi velocissimo e buonissimo. Ci si mette più tempo a pensare di prepararlo che a farlo. Ricetta veloce, post veloce. Buona cucina a tutti. Ingredienti per due piatti 2 zucchine 1 cipolla 1 carota 1 patata Cous cous Procedimento Inserire nel boccale la lama ultrablade e le verdure, coprire appena di acqua Continua a leggere..
