Adoro l’autunno. Penso ormai l’abbiate capito. Penso che non esista stagione più particolare, sia nei colori, nei profumi, nei sapori di questa. Forse perchè, in questa mia vita così impegnata, trovo la serenità e la pace interiore a casa, seduta sul divano, con una calda coperta appoggiata sulla ginocchia. O forse perchè, niente più mi Continua a leggere..
Finalmente sta arrivando il freddo, le giornate si accorciano e il tepore di una coccola è sempre più gradito. Avevo voglia di un profumato biscotttino da intingere nel mio infuso quitidiano e la stagione mi suggeriva di cercare un caldo colore dorato. Così ho cercato un biscotto con la farina di castagne e sono approdata Continua a leggere..
Quante volte ci siamo chieste per casa o scuola: e la merenda per i bambini? Secondo me le merendine preconfezionate sono una soluzione comoda e veloce, ma non sempre sana! Ho scoperto la focaccia fatta in casa, semplicissima da realizzare, gustosissima, la farcisci come vuoi, la puoi congelare e preparare così le tue scorte. …io Continua a leggere..
Questo piatto è perfetto per scaldarsi nelle giornate fredde! Gustosissimo e semplicissimo da realizzare in P.aP. (pentola a pressione). Con l’aggiunta dello zenzero(*) ha quel tocco in più rispetto ad un semplice passato, provalo!Buon appetito! PASSATO DI ZUCCA E ZENZERO IN PAP (pentola a pressione) – Laura Lau INGREDIENTI: 500 gr di zucca lavata (avendo Continua a leggere..
Finalmente ho trovato la quadra per i biscotti che piacciono a noi, leggeri e non troppo dolci. La pasta frolla è quella che uso per le crostate, credo che l’ingrediente fondamentale sia la farina di mandorle. Ho preparato una video ricetta per far capire come deve essere l’impasto, non formo la palla, ma lo compatto Continua a leggere..
Negli ultimi anni, abbiamo assistito a un grande cambiamento nell’approccio occidentale alla salute e al benessere. Se in passato ci suggerivano di ridurre i grassi e ci propinavano i benefici dei cibi raffinati, ora la situazione è molto diversa e … Continua a leggere →
Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di penne rigate 200 gr di salsiccia 500 gr di zucca pulita un piccolo scalogno 150 gr di provolone dolce 50 gr di parmigiano grattugiato 50 ml di panna da cucina un ciuffo … Continua a leggere →
