Ingredienti: 500g pizzoccheri, 1kg cavolo viola a listarelle, 250g gorgonzola, 100g grana grattugiato, erbe di Provenza, olio, sale In abbondante acqua salata e bollente cuocere il cavolo viola per 5 minuti; unirvi i pizzoccheri e proseguire la cottura per altri 14 minuti, quindi scolare il tutto. In una pirofila calda versare 1/3 dei pizzoccheri, distribuirvi Continua a leggere..
Ingredienti: 250g savoiardi, 500g mascarpone, 4 uova, 100g zucchero di canna, 200ml caffè decaffeinato, 20g zucchero, 2 cucchiai colmi di cacao in polvere, sale Montare a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero di canna, incorporarvi il mascarpone e sbattere fino ad ottenere una crema liscia ed uniforme. Unire al composto gli albumi Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina OO, 100g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 140ml latte, 500g spinaci in foglia tagliuzzati, 80g parmigiano grattugiato, 1 spicchio di aglio, 20g zucchero, noce moscata, olio, sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, il latte tiepido, la farina e impastare per 10 minuti; prelevare l’impasto, metterlo su un piano Continua a leggere..
I Quadrotti Ricotta e Limone sono dei dolcetti strepitosi, cremosi e facili da realizzare. Sono ottimi da gustare in qualunque momento della giornata, dalla colazione alla merenda, al dopo cena. Possiamo personalizzare i Quadrotti Ricotta e Limone a nostro piacimento, aggiungendo ingredienti come buccia d’arancia grattugiata oppure gocce di cioccolato. I Quadrotti Ricotta e Limone Continua a leggere..
Ci siamo, è stato un lungo cammino che abbiamo percorso assieme, noi e voi che vi siete affezionati e ci seguite sia qui che sui social. In questo ultimo periodo abbiamo lavorato tanto per realizzare un ambiente tutto nuovo dove incontrarci. Ancora c’è qualcosina da migliorare ma il grosso è stato fatto!State tranquilli, abbiamo “/redirect.php?URL=trasportato” Continua a leggere..
Sfogliatine alla nutella ricetta veloce e facile Sfogliatine alla nutella ricetta veloce e facile A casa mia due cose non mancano mai la pasta sfoglia e la nutella, e così quando abbiamo voglia di qualcosa di dolce facile e veloce da fare ci facciamo questi deliziosi dolcetti. Sfogliatine alla nutella ricetta veloce e facile Ingredienti Continua a leggere..
Palline di pandoro e nutella con granella di nocciole Palline di pandoro e nutella con granella di nocciole A casa mia non si butta niente e così con il pandoro avanzato ho fatto queste deliziose palline… sono finite in un attimo. Palline di pandoro e nutella con granella di nocciole Ingredienti Pandoro Nutella Granella di Continua a leggere..
Oggi facciamo una ricetta che nasce in Trentino Alto Adige e si completa in Piemonte.I canerderli sono dei gnocchi di pane che vengono serviti in brodo o con burro fuso e parmigiano.Io ho deciso di renderli ancora più gustosi con una crema al castelmagno e profimati con le nocciole tritate.Ingredienti per 3-4 persone 200 grammi Continua a leggere..
Le frittelle dolci di pane è un dolce casereccio, buonissimo, economico e tanto goloso che vi consiglio assolutamente di provare! E’ un ottima idea per riciclare il pane raffermo (se vi interessa, sul blog ho anche la versione salata: FRITTELLE SALATE DI PANE RAFFERMO, anche queste squisite!), per non preparare sempre il solito pangrattato! Alle frittelle Continua a leggere..
Ed anche per quest’anno, archiviate le feste, arriva subito il mio compleanno. Quest’anno sono 36, ma a differenza di tutti gli altri compleanni , quest’anno i festeggiamenti sono stati davvero ridotti. Ieri ho lavorato fino a sera tardi, e a parte un brindisi con le colleghe, nessun festeggiamento come dicevo. Per loro però, ieri mattina Continua a leggere..
