Ragù napoletano Ragù napoletano Un must della cucina napoletana tant’è che il grande “Eduardo De Filippo” ci ha fatto una poesia che troverete a fine pagina. Ragù napoletano Ingredienti 650 g di muscolo di manzo a pezzi 4 trachiulelle (costine di maiale) 1,5 kg di passata di pomodoro ( 2-3 bottiglie) 130 g di concentrato Continua a leggere..
INGREDIENTI(vasetto di yogurt come unità di misura)1 vasetto di yogurt alla banana2 vasetti di zucchero3 vasetti di farina 001 vasetto di olio2 uova1 fialetta aroma limone1 bustina di lievito vanigliato PROCEDIMENTOIn una terrina miscelare assieme la farina con lo zucchero. Accendere il forno a 160° C così nel frattempo che fate l’impasto ha il tempo per Continua a leggere..
Di ricette dolci di Carnevale non se ne hanno mai abbastanza, soprattutto in questo periodo, in cui la parola d’ordine è: FRIGGERE! Che siano ciambelle, krapfen, castagnole, frittelle e altri dolci tipici di Carnevale, poco importa: l’importante è che siano dolci facili, golosissimi ..e ovviamente fritti! In realtà ci sono anche dei dolci di Carnevale Continua a leggere..
Gli arancini di Carnevale con bimby e senza bimby sono dei dolci lievitati fritti tipici di Carnevale. In particolare è un dolce marchigiano, che si prepara anche nella versione al limone (e in questo caso vengono chiamati “limoncini”). Gli arancini marchigiani sono davvero morbidissimi, ma soprattutto profumatissimi, grazie alla buccia d’arancia, che, insieme allo zucchero, Continua a leggere..
Torta paradiso al cacao Chi di voi non conosce la torta paradiso? Ma si, quella torta preparata sempre dalla nonna per farvi fare merenda da bambini! Semplice, economica, soffice e squisita, perfetta da mangiare da sola oppure inzuppata nel latte o nel the. La sua invenzione si deve al pasticcere Enrico Vigoni di Pavia, che Continua a leggere..
Manco da tempo,non per mia scelta ma per necessita’,c’è chi ha deciso per me….sperando possa ritornare quanto prima a rioccuparmi appieno del mio blog,inizioa ripostare ricette e intanto lascio a tutte voi un cordiale saluto!!! INGREDIENTI:x 4 persone400g di riso superfino carnaroli Re Carloq.b di fumetto di crostacei20 gamberi (lasciarne 8 interi x decorare i Continua a leggere..
Chi ama i dolci fritti e sopratutto le sorprese, non può perdersi queste morbide Castagnole di Ricotta farcite Dolce carnevalesco tra i più diffusi, queste Castagnole di Ricotta Farcite, oltre che morbide, hanno la particolarità di contenere al proprio interno, una farcitura non visibile esternamente, che viene scoperta solamente dopo aver morso quest’invitante pallina dorata, Continua a leggere..
La ricetta che vi propongo oggi è una deliziosa lasagna di verdure, io ho deciso di prepararla con melanzane e zucchine ma potete prepararla con verdure diverse. La ricetta è semplicissima e non richiede molto tempo per la preparazione. Vediamo insieme come prepararla. LASAGNA DI VERDURE INGREDIENTI per 4 persone: 300gdi lasagne ( io ho Continua a leggere..
Lasciate ogni dieta o voi che leggete: questa torta è peccato allo stato puro. Lussurioso, godurioso, cioccolatoso peccato. Con appena una nota agrumata, per esaltare ancora di più nocciole e cacao. La frolla di Ernst Knam è una garanzia, friabile al punto giusto. La crema, grazie alla base di pasticcera, resta morbidissima. Mele e uno Continua a leggere..
MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO Buoni, soffici e profumati questi muffin con gocce di cioccolato, una ricetta facile e veloce da fare, io adoro i muffin perchè in una piccola porzione racchiudono una grande bontà ! Ottimi per la prima colazione o la merenda e anche da mettere nello zainetto dei vostri bambini per l’ora della Continua a leggere..
