È Lunedì. Fine settimana fuori porta: di quelli decisi all’ultimo e che ci lasciano tanto felici. Destinazione : Cattolica a vedere l’acquario. Un’esperienza positiva e per Lorenzo e per noi adulti che appena abbiamo la possibilità di tornare bambini ce la godiamo tutta.Partenza giovedì sera. Quattro ore e mezzo di viaggio. Unica sosta già nella Continua a leggere..
Il risotto con spinaci, pomodorini e basilico è un primo piatto leggero ma molto gustoso. E’ perfetto da servire a cena, in queste belle giornate di sole e si prepara in poco meno di mezz’ora. Gli spinaci freschi, tagliati a striscioline, vengono cotti insieme al riso. I pomodorini ed il basilico, invece, vengono aggiunti a Continua a leggere..
Dopo un lungo inverno, dopo mesi di stress e frenesia incessante, dopo l’incetta smodata (quasi per tutti, ammettiamolo!) di dolciumi e uova di cioccolato, è giunto il momento di depurarsi! E non c’è nulla di meglio delle tisane depurative 100% naturali. Anche se pensate di non aver bisogno di depurazione in realtà dobbiamo essere consapevoli Continua a leggere..
Dall’ultimo pasto di san Francesco – santo ma segretamente goloso! – alla sontuosa tavola di Honoré de Balzac, dai cibi raffinatissimi del banchetto del Gran Khan alle uova con cipolle e scalogno care a Napoleone, passando per tre deliziosi intermezzi … Continua a leggere →
La cucina del buffet moderno è più semplice e stuzzicante, meno elaborata ma strutturata e completa; è più vicina ai concetti di salutismo e leggerezza, accoglie le contaminazioni delle culture e delle cucine internazionali, risponde in modo attento alle crescenti … Continua a leggere →
Siamo abituati a vedere le lenticchie come piatto prettamente invernale accompagnato dal cotechino o lo zampone, servite come zuppe e minestre ma la lenticchia non è altro che un legume da mangiare tutto l’anno la differenza è solo nel modo in cui viene cucinato.Non so da voi ma qui la primavera è esplosa con temperature un Continua a leggere..
Italiano English. The pork loin usually does not need long marinated. It is unusual to marinate this kind of meat with wine, because the meat would turn acid and bitter. In Italy we like to make a very popular pork loin roast, marinated with milk, that is very delicate. We wanted to try something different, Continua a leggere..
English – Español La carne di maiale, di solito, non richiede lunghe marinature. Per lo meno non lo si fa con il vino, perché impregnerebbe troppo i tessuti, alterando il sapore finale. C’è un arrosto di maiale molto popolare che si fa con la precedente marinatura nel latte, delicato. Esistono anche delle birre piuttosto delicate, Continua a leggere..
