Buongiorno carissimi followers e fans del mio blog
PASTA AL SALMONE, PISTACCHI E SCORZA DI LIME
LE ULTIME RICETTE
28ago
26ago
VAI ALLA RICETTA
Lemon soda fatta in casa
Questa bibita casalinga mi riporta a quando ero piccola, ricordandomi molto la limonata che mi preparava la nonna di una mia amica nei pomeriggi d’estate. Una bibita molto rinfrescante che mi piace gustare accompagnata da una fettina di lime e qualche fogliolina di menta. Ingredienti 250 ml di succo di limone200 g di zucchero semolato1 Continua a leggere..
27ago
VAI ALLA RICETTA
CANNELLONI con MELANZANE e SALSICCIA
Ingredienti: 18 sfoglie di pasta fresca per lasagne di 16x20cm (370g), 36 fette di melanzane spesse 1/2cm, 600g salsiccia sbriciolata, 200g pomodorini a spicchi, 90g fontina tagliuzzata, 50g grana grattugiato, 1lt latte, 80g burro, 80g farina O, 1 cucchiaio colmo di prezzemolo, noce moscata, olio, sale Su una piastra rovente grigliare le melanzane 1 minuto Continua a leggere..
27ago
VAI ALLA RICETTA
BISCOTTI MORBIDI all’ AMARETTO
Ingredienti: 230 farina OO, 50g farina di mandorle, 180g zucchero, 1 uovo, 50ml liquore all’amaretto, 40g burro, 7g lievito per dolci, zucchero a velo Riunire in una capiente ciotola le farine con lo zucchero e il lievito, unirvi l’uovo, il liquore, colarvi il burro fuso e intiepidito, e impastare velocemente il tutto con una forchetta Continua a leggere..
28ago
VAI ALLA RICETTA
MELANZANE MARINATE con POMODORINI
Ingredienti: 1.2kg melanzane tonde affettate sottili, 480g pomodorini a spicchi, 30g capperi dissalati tagliuzzati, 5 foglie di basilico tagliuzzate, 1 cucchiaio colmo di origano, 150ml olio extra vergine di oliva, sale, pepe Grigliare su una piastra rovente le fette di melanzane 1 minuto per lato e lasciarle raffreddare. Riunire in una capiente ciotola i pomodorini Continua a leggere..
27ago
VAI ALLA RICETTA
Quiche dell’orto
Una quiche è la soluzione perfetta per un pranzo veloce, nutriente e goloso, senza per nulla essere pesante: si realizza in poco tempo specie se, come me, si opta per una base di pasta brisee pronta all’uso. Io ho scelto di farcire la mia quiche con patate, cipolle, pomodori freschi, una cremina deliziosa fatta con Continua a leggere..
27ago
VAI ALLA RICETTA
Spaghetti quadrati con crema di peperone e robiola
Amo tantissimo gli spaghetti ma devono assolutamente essere avvolti da un sugo cremoso. La scelta è caduta su una crema di peperone giallo arricchito con olive nere. Semplice e veloce e soprattutto bello gustoso.Ingredienti per 4 persone 320 grammi di spaghetti 1 cipolla di Tropea 1 peperone giallo 5 o 6 pomodorini 1 cucchiaio di Continua a leggere..
27ago
VAI ALLA RICETTA
Rustici di pasta sfoglia con zucchine e ricotta
I rustici di pasta sfoglia con zucchine e ricotta sono una di quelle ricette veloci e buonissime, che ci piacciono tanto, soprattutto quando abbiamo poco tempo a disposizione e una cena da preparare! Questi rustici deliziosi, infatti, si preparano in poco tempo utilizzando un rotolo di pasta sfoglia già pronta, sono perfetti per una cena Continua a leggere..
27ago
VAI ALLA RICETTA
CASARECCE PESCE SPADA e MELANZANE
INGREDIENTI1 fetta di pesce spada(circa 600g,pulito e tagliato a tocchetti grossi,3 melanzane medie (tagliate a tocchetti10/15 pomodorini1 spicchio aglio(tritatobasilico e prezzemolo q.bsale e pepe q.bolio evo q.bolio arachidi q.bpasta tipo Casarecce PROCEDIMENTOIn una capace padella cuocere le melanzane,tirare via le melanzane,eliminare l’olio di fritturae aggiungere olio evo ed i tocchetti di pesce spada,rosolare unendo anche Continua a leggere..
27ago
VAI ALLA RICETTA
Sa Tunda pane di Sardegna per "Il giro del mondo in 80 pani"
In occasione del Gran Tour della Sardegna Aifb per “Il giro del mondo in 80 pani” ho scelto la “Sa Tunda”. Foto tratta dal sito http://www.lanuovasardegna.it La “Sa Tunda” è un pane sardo di semola di grano duro, il grano duro è anche il protagonista di questo mese per la rubrica “Farina del nostro sacco” di Aifb che ci viene presentato dalla nostra Continua a leggere..