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#LoChefConsiglia275
LE ULTIME RICETTE
19dic
18dic
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Torta di carote glassata
Menu lib(e)ro è giunto alla tappa delle torte, una delle portate più golose, e viene ospitata dalla nostra chef Lynne.In questa tappa c’è davvero l’imbarazzo della scelta, dalle torte rustiche, ideali per la colazione, a quelle pompose e multistrato tipiche per le ricorrenze o gli anniversari.Ho deciso di stare su una “via di mezzo”, ho Continua a leggere..
19dic
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Kipferl alla vaniglia senza glutine
Abbiamo deciso di fare i Kipferl alla vaniglia in pochi decisivi minuti Mia figlia mi ha detto solo domenica pomeriggio (mentre stavamo andando al saggio del fratello e mentre preparavo l’occorrente per fare finalmente l’albero di Natale), che il giorno dopo con la prof. di tedesco, avrebbero dovuto portare in classe i Vanille Kipferl, tipici Continua a leggere..
18dic
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Tortelli grana e rucola
Tortelli grana e rucola Un condimento velocissimo da fare e si presta ad accompagnare anche paste più semplici tipo, maccheroncini, farfalle e altre simili. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 5 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Tortelloni ricotta e spinaci 800 g Burro 50 g Scaglie di grana 50 g Rucola 1 mazzetto Continua a leggere..
19dic
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Budino al latte condensato
Budino al latte condensato Un dessert del tipo creme caramel, ma dalla consistenza più cremosa. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Latte condensato 320 g Latte 320 g Uova 3 Per il caramello Zucchero 200 g Acqua 100 g Preparazione Preparare il caramello facendo sciogliere lo zucchero Continua a leggere..
18dic
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Panpepato ricetta tipica umbra
Panpepato ricetta tipica umbra Il panpepato ricetta tipica umbra è un dolce a base di frutta secca e cioccolato che si prepara soprattutto nel periodo natalizio. Ogni zona dell’Umbria ha una propria ricetta ma tutte hanno in comune frutta secca, miele, cioccolato e un cucchiaino di pepe nero. Per la presenza di frutta secca e Continua a leggere..
18dic
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NUOVO VIDEO: rotolo di brisè, caprino e noci cotto nella friggitrice ad aria
Con questa ricetta per la friggitrice ad aria, chiudo i video del 2018. Un semplice antipasto perfetto per gli aperitivi da gustare con i vostri cari e un buon bicchiere di prosecco. Se avete qualche richiesta per i Continua a leggere..
18dic
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Bounty senza lattosio
Bounty senza lattosio, ricetta presa da Instagram (@giuseppe_ healthy) Buon pomeriggio amici del web, mancano solo pochi giorni al Natale e questa che vi propongo oggi è una ricetta – tratta da Instagram – veloce e pratica da preparare per gli ospiti delle prossime festività. Senza glutine, senza uova, senza lattosio e senza zucchero Continua a leggere..
18dic
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Torta salata integrale con cachi, ricotta di capra e noci
Quest’anno ci sono così tanti cachi che, nonostante li ami moltissimo, non so più come utilizzarli! Ho voluto provare anche qualche abbinamento salato, questa torta salata l’avevo già preparata in occasione di un pranzo con amici come antipasto, ma ho perfezionato la ricetta e cambiato qualche ingrediente. Direi che quest’ultima versione mi ha soddisfatta molto Continua a leggere..
