Fate nanna, piccolini, nei lettini bianchi e belli come panna; fate nanna! Dal castello delle fate, ch’ è lassù, lontan lontano fra le nevi immacolate, al camino vien, pian piano la Befana, ricca e buona, che vi dona cavallucci, bamboline e balocchi senza fine. Glieli porta l’asinello, forte e bello, che le orecchie ha lunghe Continua a leggere..
Focaccia farcita senza glutine buonissima e facile da preparare. Perfetta da gustare con i salumi e formaggi o come valido sostituto del pane. Provatela, è davvero morbidissima. La focaccia farcita senza glutine che vi propongo in questa ricetta è stata una vera sorpresa. I due mix di farine che ho usato per la focaccia, insieme Continua a leggere..
Biscottini della Befana senza glutine con frolla alle mandorle, buonissimi, dolci e friabili. Perfetti da inserire nella calza della befana e da servire nel giorno dell’ Epifania. Semplicissimi da realizzare ma altrettanto buoni sono questi Biscottini della Befanaa forma di calza che vi propongo oggi Provateli, e fatemi sapere se vi sono piaciuti.
Galette des Rois senza glutine Galette des Rois o meglio conosciuta come la Torta dei Re (Magi) è un dolce antico, tipico francese che si prepara proprio per celebrare i Re Magi nel giorno dell’Epifania. E’una classica Galletta a base di pasta sfoglia farcita con crema frangipane alle mandorle. Per tradizione all’interno del dolce va Continua a leggere..
Per queste feste volevo creare un dolce veloce e non troppo complicato ma che fosse d’effetto e molto invernale. Ho visto parecchie torte su Instagram con biscotti di pan di zenzero a forma di casa appoggiati sui bordi oppure con casette poste sopra, ma io volevo un intero villaggio che ricreasse la mia infanzia vissuta Continua a leggere..
Il Cous Cous con Carciofi è un ottimo primo piatto leggero e gustoso, lo possiamo gustare freddo, portare con noi come pranzo da asporto in ufficio o per un pic nic. Una ricetta facile e veloce e light, tutta da provare. Ricetta COUS COUS CON CARCIOFI Ingredienti3 carciofi80 g di cous cous160 g di acqua2 cucchiaini Continua a leggere..
Con il nuovo anno, diamo l’avvio ai nuovissimi workshop presso la scuola di cucina diIcook (Cesena)! 1. SCOPPIATI IN CUCINA GIOVEDI’ 14 FEBBRAIO dalle 19:30 alle 22:30 “Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare” Pensa a te stesso! Un corso di cucina dedicato a tutti i single ai fornelli, costantemente alla ricerca dell’ultima Continua a leggere..
Ultimo dolcetto a tema natalizio di queste festività , eh già, domani è l’Epifania che tutte le feste porta via! Avevo in dispensa un preparato per biscotti al pan di zenzero, di quelli che vendono completi di stampini per omini e bottoncini per decorarli, ma ho deciso di farne un uso diverso: se va bene Continua a leggere..
Se davvero la befana vien di notte, da noi troverà questi deliziosi biscotti.Se anche a voi piacciono le rose del deserto, provate la mia versione al cacao, sono diverse ma particolarmente golose. Ingredienti 150 g di farina 0070 g di farina di mandorle80 g di cacao amaro180 gr di burro morbido150 gr di zucchero2 uova1 Continua a leggere..
Ingredienti: 350g farina di grano saraceno, 150g farina O, 500g verza a tocchetti, 200g carote a rondelle, 280g formaggio Casera a dadini, 90g formaggio Bitto a dadini, 150g burro, 1 ciuffetto di salvia Mescolare le farine, diluire con 250ml di acqua, e impastare fino ad ottenere una massa omogenea e uniforme, manipolando a lungo; formare Continua a leggere..
