Ingredienti: 6 sfoglie pasta fresca per lasagne (350g), 600g funghi champignon affettati, 500g piselli surgelati, 250g carote a dadini, 100g cipolla tritata, 250g brie a dadini, 1lt latte, 90g burro, 90g farina O, 20g grana grattugiato, 1 cucchiaio prezzemolo tritato, noce moscata, sale, pepe Mettere in un tegame la cipolla con le carote e i Continua a leggere..
Ingredienti: 2 fette di panettone tagliate orizzontalmente nello spessore di 1cm, 250g ricotta, 300g crema di marroni (la mia, leggi qui), 80g zucchero, 1 uovo, 20g farina OO, 50ml latte, 1 cucchiaio di cacao in polvere, trucioli di cioccolato, zucchero a velo Con un cerchio di pasticceria del diametro di 18cm, tagliare a misura i dischi di Continua a leggere..
Buonasera a tutti. Come procedono i preparativi per il cenone della vigilia di Natale e per il pranzo? Siete a corto di idee?? Stasera vi propongo una ricetta di tradizione nella mia famiglia, la faraona alla panna che cucina sempre la mia mamma e che da un po’ di tempo preparo anche Io perché piace Continua a leggere..
Se vi servono idee per arricchire un aperitivo, un buffet o un antipasto per un pranzo con ospiti durante le Feste, vi consiglio di provare queste tartine: sono squisite e raffinate, con un abbinamento di ingredienti insolito ma molto indovinato: paté di anatra (che deve essere di buona qualità) su una base di cipolle caramellate Continua a leggere..
Queste roselline con olive sono molto semplici da fare però danno tanta soddisfazione in ogni occasione e ci si può sbizzarrire con il ripieno.Ingredienti : 350 gr di farina 00 8 gr di sale 1 cucchiaino di zucchero 3 gr di lievito secco attivo 25 gr olio extravergine d’oliva 200 ml di acqua tiepida olive Continua a leggere..
Ingredienti: 3 uova 150 g zucchero 1 pizzico sale 100 ml di olio di girasole 150 gr yogurt al limone 300 g farina 00 1 busta lievito per dolci 100 gr cioccolato in scaglie amarene allo sciroppo naturale qb. Preparazione: Setacciare la farina con il lievito. Se non avete cioccolato in scaglie basta tritare il Continua a leggere..
Un dessert al cucchiaio facile e veloce da preparare con il nostro robot in cucina.. Una crema al latte di cocco dal profumo avvolgente, dal sapore delicato. Una prelibatezza per il palato che non può mancare sulla tavola delle feste Ed eccomi tornare ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi Continua a leggere..
Sbriciolata alla nutella. Bastano pochi ingredienti e il gioco è fatto, una torta a cui è difficile resisterle, i miei figli l’hanno divorata, perché non provate a farla anche voi? Sbriciolata alla nutella Ingredienti 400 g di farina 00 2 uova 150 g di burro 150 g di zucchero 2 cucchiaini di lievito 400 g Continua a leggere..
Gingerbread Pan di zenzero. I classici biscotti di Natale a forma di omino, li ho preparati anche io e devo dire che sono buonissimi, perché non provate a farli anche voi? Gingerbread Pan di zenzero Ingredienti 380 g di farina 00 150 g di burro morbido 100 g di zucchero di canna 100 g di Continua a leggere..
I melograni sono proprio belli da vedere e arredano il centrotavola, ma oggi ho deciso di utilizzarli per un risotto dal colore rosato e il gusto leggermente agrodolce. Io ho utilizzato il melograno fresco e l’ho spremuto poiché per il risotto è necessario utilizzare quello senza lo zucchero. Per renderlo cremoso ho utilizzato della crescenza, Continua a leggere..
