mousse di ricotta lamponi e biscottini dosi per 4 persone ingredienti per mousse di ricotta lamponi e biscottini 250 g di ricotta 125 g di farina bianca 8 fichi 100 g di lamponi 1 uovo 40 g di zucchero di canna 1 cucchiaio abbondante di zucchero a velo 1 cucchiaio di miele di acacia 1 limone 1 Continua a leggere..
Si lo so questa è una di quelle ricette-tormentone che hanno spopolato sul web e sui vari social ma.… potevo non provarli??? E soprattutto: ma vuoi mettere se li prepari con la mitica e supergolosa Nocciolata !!! Ecco qua la ricetta, semplice che più semplice non si può e soprattutto 3 ingredienti 3! Che aspettate Continua a leggere..
Si è mica capito che vado pazza per le chiffon cake? Ne preparo almeno una a settimana e sempre di gusti diversi. Questa volta volevo utilizzare i miei semini di chia appena acquistati che uniti all’impasto fanno si che al morso si senta un non so che di scoppiettante…. da urlo!! Poi tra i tanti, Continua a leggere..
Dopo tante ricettine dolci, mi voglio coccolare con una torta salata come piace a me: zucchine e speck. Strabuona, versatile, rapidissima da preparare (così come da mangiare), ideale per un buffet o per un picnic o, semplicemente, da preparare prima e scaldare all’ultimo secondo. Io le adoro! Solitamente non uso la pasta sfoglia che ritengo Continua a leggere..
Ho riempito le zucchine tonde con vermicelli conditi con piselli, pecorino ed uovo. Il tutto gratinato in forno. Ingredienti: 4 zucchine tonde 250 g di vermicelli 150 g di piselli sgranati 40 g di Grana Padano grattugiato 40 g di Pecorino romano 2 uova 50 ml di latte intero 1 cipollotto fresco olio extravergine d’oliva Continua a leggere..
Il polpettone di verdure è un ottimo metodo per “consumare” delle verdure che hanno pero la loro freschezza.Io avevo ad esempio dei finocchi che essendo oramai a fine stagione, erano troppo duri per essere mangiati crudi.Ho deciso di aggiungere altre verdure ed ho ottenuto un bel polpettone che mi ha risolto il pranzo per tutta Continua a leggere..
Questa ricetta, Cake Bananoce, è una ricetta del maestro Stefano Laghi ed è tanto semplice quanto fantastica nel gusto. Ingredienti per niente scontati e abbinati sapientemente per un risultato perfetto per la prima colazione o la merenda. Un gusto leggero di banana e la croccantezza delle noci pecan rendono questo cake Bananoce un dolce da Continua a leggere..
Torta al caffè e panna senza cottura e senza colla di pesce. Una torta golosa, fresca e facile da preparare, perfetta da gustare nel periodo estivo e non solo. La Torta al caffè e panna che vi propongo oggi è davvero buonissima e cremosa. Un dolce che si scioglie in bocca per la sua cremosità Continua a leggere..
Pasta al forno con i carciofi e prosciutto cotto un primo piatto gustoso, molto semplice e veloce da preparare; ideale per il pranzo della domenica e non solo. La pasta al forno con con i carciofi piace a tutti ed è perfetta da servire quando si ha poco tempo per cucinare e si ha comunque Continua a leggere..
