Spalla di agnello al forno con patate Un secondo molto ricco e saporito ideale per le festività pasquali, o per pranzi importanti in famiglia. Difficoltà:Bassa Preparazione:1 ora Cottura:2 ore Porzioni:4 persone Costo:Medio Ingredienti Spalla di agnello 1 Patate rosse 800 g Aglio 2 spicchi Timo 2 rametti Vino bianco secco 1 bicchiere Sale q.b. Pepe Continua a leggere..
Crostata di ricotta e visciole; il dolce più amato della tradizione romana Ho conosciuto e apprezzato la Crostata di ricotta e visciole da quando vivo a Roma e il nostro è stato un amore a primo assaggio. Quando mi sono trasferita a Roma, nell’ormai lontano 1999, non sapevo ancora di essere celiaca e quindi ho Continua a leggere..
In occasione della festa che si terrà questa domenica per il decennale del Caseificio Valvaraita, ho pensato di darvi ancora una ricettina facile, facile con uno dei loro prodotti che amo di più, la toma di fraisse. Un formaggio a pasta molle che ricorda per certi versi il briè come consistenza ma il sapore è Continua a leggere..
ciambella al limone e farina di mandorle dosi per 6 persone ingredienti per ciambella al limone e farina di mandorle 200g di farina bianca 50 g di fecola di patate 3 uova 75 g di farina di mandorle 100 ml di latte di mandorle 70 g di olio di semi di girasole 120 g di Continua a leggere..
Gelato stecco al cioccolato Ingredienti per sei gelati stecco200 ml di panna fresca da latte300 g di cioccolato al latteDifficoltà bassa – circa mezz’ora per la preparazione più il tempo in frigo e successivamente nel congelatore ProcedimentoMontate la panna. Sciogliete 200 g di cioccolato al latte e incorporatelo alla panna dopo averlo fatto raffreddare un Continua a leggere..
Sono spicchi di zucchine tonde infarinate e condite con aghi di rosmarino, pepe nero, spicchio di aglio intero e abbondante olio extra vergine di oliva; il tutto cotto in forno. Ingredienti: 500 g circa di zucchine tonde 1 spicchio di aglio in camicia pepe rosmarino farina olio extra vergine di oliva sale Preparazione: Si taglia Continua a leggere..
Probabilmente avrai notato i suoi panettoni e le colombe da Eataly, probabilmente ti sarai fermata a pensare “ma se son in vendita qui vuol dire che la qualità di questo prodotto è alta e non si tratta di un prodotto chimico e industriale… “ L’azienda è nata nel lontano 1932 tra le mura di Castel Continua a leggere..
Vi ricordate i panini “terroni” belli farciti e buoni da mordere di Putìa bottega terrona? potete leggere qui Quest’anno in occasione del primo compleanno di Putìa i ragazzi festeggeranno in grande omaggiando la città di Milano con un ArancinaMI un neonato arancino alla milanese, ci chiediamo quindi se sarà l’ evoluzione di un’icona della milanesità o un Continua a leggere..
Quello che mi piace dell’essere blogger è lo scoprire sempre cose nuove, vendendo dalla provincia di Pavia il luogo di ritrovo per una partita a carte, una chiaccherata e un bicchiere di vino era l’osteria, ho scoperto invece che… nella Milano che fu, il ‘Trani‘ era l‘osteria, la cantina, il ritrovo popolare per eccellenza. Il nome deriva dalla cittadina pugliese Continua a leggere..
Verdure saltate in padella un contorno di verdure estive gustose e facilissime da preparare, con l’aggiunta di stracchino cremoso. Per realizzare questo contorno di verdure saltate in padella uso 3 tipi di verdure come melanzane, zucchine e peperoni ma volendo si può aggiungere le patate e i pomodori. Nel mio congelatore ho sempre una bustina di Continua a leggere..
