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Ho origini azteche il Guacamole, una ricetta ricca di nutrienti e grassi di alta qualità tipica del Messico, che oggi può essere gustata con semplicità anche alle nostre latitudini grazie agli avocado di provenienza nazionale. Il guacamole è una salsa messicana arcinota che merita a tutti gli effetti la sua fama. Ha origini antichissime e Continua a leggere..
Following the massive Australian bushfires earlier this year, I was motivated to act within my role as a data scientist at Automattic to help fight anthropogenic climate change. Together with colleagues from across the company, we formed an employee resource group focused on sustainability. We are pleased to announce that as a result of our Continua a leggere..
Il Plumcake allo yogurt è un dolce soffice e genuino, perfetto per la colazione di tutta la famiglia; delicato ed umido è un classico che non potete non preparare almeno una volta. Per ottenere lo stesso sapore di quello originale vi consiglio di utilizzare uno yogurt all’albicocca, ma potete tranquillamente usare lo yogurt al gusto che Continua a leggere..
Pirichittus Porzioni: 30 biscotti Tempo: 2hr Difficoltà: semplice Stampa Quest’anno la nostra vacanza in Sardegna, è stata si, bellissima, ma senza la coppia di amici cari, che ogni anno trascorriamo le vacanze. Così ieri prima domenica libera, insieme dopo il rientro a genova e il compleanno di Salva, complice il tempo brutto, ci siamo messe Continua a leggere..
Alcuni anni fa navigando sul web alla ricerca di un dolce goloso mi imbattei in questo pan d’arancio. Lo provai e pur essendo buono decisi di modificarne un po’ gli ingredienti in base ai miei gusti. Nacque così la mia versione del Pan d’arancio con crema spalmabile
The Automn Leaves – Nat King ColePrimo giorno di autunno. Primo giorno di piogge e temporali, scarpe chiuse e giacchettina. Chiedetemi se sono felice.Ho già una collezione di zucche pronte ad essere trasformate in qualcosa di buono e stasera, in tavola ci sarà una bella zuppa di verdure per la gioia del mio pancino (magari qualcun altro Continua a leggere..
Le sfoglie di patate in pastella sono delle deliziose sfoglie croccanti da servire come contorno o da preparare per un’aperitivo. Sono facilissime e super veloci. La pastella non necessita di lievito o riposo e le patate non hanno bisogno di bollitura.Le erbette aggiunte daranno alle sfoglie di patate un gusto eccezionale.Ovviamente potete scegliere le erbette che preferite. Io Continua a leggere..
La bagna al rum è un composto o meglio uno sciroppo a base di acqua, zucchero e rum che serve per bagnare il pan di Spagna, le torte o il classico babà.Per ottenere la vera bagna per torte, come viene fatta dalle pasticcerie bisogna utilizzare il rum per dolci. Si chiama “rum fantasia”, con un sapore dolce e delicato. Se utilizzate altri tipi Continua a leggere..
Oggi primo giorno d’autunno e finalmente un po’ di fresco… Al mattino sono comparse le prime nebbioline e gli alberi si stanno coprendo di un bellissimo colore arancione. Si può iniziare quindi nella preparazione di piatti più elaborati e calorici, oggi ho rispolverato una vecchia ricetta con il pollo, un piatto povero, con pochi ingredienti, Continua a leggere..
