Ravioli alla salvia fatti in casa 5,0 / 5 Grazie per aver votato! In cucina con zia Lora
Ravioli alla salvia fatti in casa
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LE ULTIME RICETTE
17nov
18nov
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Cavolfiore al miso in friggitrice ad aria, senza odore in casa
Ho scoperto da poco il miso di riso, un condimento antichissimo di origine nipponica ricco di proprietà nutritive adatte a tutti i tipi di alimentazione. Siccome non voglio dilungarmi troppo ma darvi subito la mia ricetta, vi invito a leggere questo articolo per saperne di più.
17nov
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Risotto di pomodori al forno e fonduta di caciocavallo
Questo mese sono riuscita a partecipare al gioco Scambia-ricette del gruppo delle bloggalline, la sorte ha voluto che mi abbinassero all’unico bloggalletto presente Giuseppe, sì, proprio Peppe ai Fornelli, un foodblogger che conosco da tempo e che ci delizia con tante ricette sempre ottime. Appena ho saputo sono andata a sbirciare sul suo blog, Continua a leggere..
17nov
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Risotto zafferano gruè cacao Carlo Cracco
Il risotto allo zafferano e gruè di cacao di Carlo Cracco è un piatto che il grande Chef (allievo di Gualtiero Marchesi) ha realizzato per l’Expo e che ho realizzato durante un webinar. Mi sono iscritta a Cibo a Regola d’Arte (festival dedicato alla cucina dal… L’articolo Risotto zafferano gruè cacao Carlo Cracco proviene da Cooking Continua a leggere..
17nov
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Buridda di stoccafisso alla Ligure (ricetta originale di ponente)
La buridda di stoccafisso è la ricetta tradizionale di una zuppa rossa ricca di ingredienti tipici liguri: pinoli, olive, acciughe, funghi e stoccafisso. Da quando vivo in Liguria mi sto approcciando alla cucina di questa regione fatta di piatti dai sapori autentici. La buridda di stoccafisso non è la prima ricetta ligure che condivido sul mio Continua a leggere..
18nov
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Polpettine di tonno e patate cotte al forno
Polpettine di tonno e patate cotte al forno, gustose e facili da preparare. Perfette da servire come finger food o come sfizioso secondo. Si preparano molto velocemente e con pochi ingredienti che in casa non mancano mai.Provate a preparare per pranzo o cena queste gustose polpettine, sono sicura che vi piaceranno.RICETTE da non perdere=>Biscotti al Continua a leggere..
18nov
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EDFood funghi, tartufi, frutti di bosco e tante idee regalo
Care lettrici, ben ritrovate, dopo qualche settimana di pausa forzata dovuta a problemi di salute, sono di nuovo qui a proporvi il meglio del #food #madeintaly di un’azienda che ha saputo fare della natura e della montagna il suo punto di forza. EDFood commercializza funghi, tartufi, frutti di bosco; li raccoglie, li seleziona, li prepara, li Continua a leggere..
17nov
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Spaghetti aglio nero, liquirizia e nocciole
Un piatto realizzato per l’evento digitale di Longino& Cardenal, distributori di prodotti rari e di lusso per la ristorazione, del 16 novembre 2020. Il tema della serata, l’aglio nero prodotto da Umami, azienda situata tra le Langhe e il Roero specializzata nella produzione di aglio nero e scalogno nero, realizzati con metodi tradizionali e con materie prime italiane Continua a leggere..
18nov
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Gnocchi cremosi ai Funghi
Ingredienti per l’impasto degli gnocchi: 1 kg e 400 g di patate 400 g di farina, più la farina per il piano di lavoro 1-2 uova sale fino Per il condimento: 400 g di Funghi misti secchi 1 spicchio d’aglio rosso di Sulmona 3 cucchiai di Olio extravergine di oliva – Colonia Augustea – Frantoio Oleario Continua a leggere..
18nov
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Torta di rose con zucca, noci e uvetta
Avrei voluto iniziare chiedendo quale fosse il colore più bello dell’autunno (per me l’arancione della zucca) ma data la situazione di divisione a zone colori della nostra bellissima Italia, che ne dite se tralascio e passo Continua a leggere..