Il rotolo alle fragole nasce dopo il successo del rotolo al limone . E’ un dolce facile, fresco e goloso: un soffice strato di pasta biscotto farcito con una crema paradiso e tante fragole. Soffice, cremoso , dall’irresistibile gusto fragoloso ! Una vera delizia! Ottimo come dessert di fine pasto . Con queste dosi realizzerete 2 Continua a leggere..
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Polenta in carrozza Ingredienti 1 Acciuga O Alici Sott’olio 1 foglia di Basilico Fresco qb Farina 1 Mozzarella qb Olio Di Semi Di Arachidi qb Polenta 2 o 3 Pomodori Maturi qb Uova Preparazione Prepara la polenta tradizionale con meta degli ingredienti e stendila allo spessore di 1 cm. Falla raffreddare e ritagliala in dischetti Continua a leggere..
La ricetta facile e veloce della cotoletta di maiale impanata e fritta alla giapponese.
Ciambella di frolla alle mandorle Ciambella di frolla alle mandorle è un dolce profumato croccante fuori e morbido dentro. Si tratta di un impasto di frolla con cuore di mandorle tritate a polvere e confettura di albicocche, una combinazione vincente. Le ciambelle di frolla sono uno dei miei dolci preferiti, rustiche e dalla consistenza friabile, Continua a leggere..
Oggi faremo un viaggio nel passato perchè voglio proporvi una torta antica della pasticceria siciliana, ingiustamente dimenticata: la torta Fedora. Ha al suo interno il meglio dei prodotti della nostra terra: la ricotta di pecora, le mandorle, il pistacchio, il profumo degli agrumi, nella semplicità di un dolce barocco dal gusto avvolgente. Non conosco il motivo Continua a leggere..
Orecchiette al grano arso con lischi un primo piatto ricco di sapore e di profumi e nello stesso tempo sano ed economici. La preparazione avviene come per le orecchiette alla cime di rapa, sostituendo alle cime i lischi. I lischi, conosciuti anche come barba di frate o agretti sono una verdure stagionale tipica della primavere, Continua a leggere..
Gnocchi di patate mimosa un primo cremoso e molto saporito, condito con guanciale, zafferano e crema di latte. L’idea è nata per realizzare qualcosa di attinente alla giornata dell’8 marzo, non sono una gran fan della torta mimosa, e quindi volevo realizzare qualcosa di attinente, ma di salato e la scelta mi è caduta su Continua a leggere..
La Mimosa Esotica è la torta perfetta per chi ama i sapori esotici! È un’idea originale per festeggiare la festa della donna. Ingredienti: per la crema pasticcera esotica: 250 gr di acqua naturale succo di 2 passion fruit 60 gr di zucchero 5 ml di vaniglia in pasta zest di ½ lime pizzico di sale Continua a leggere..
Facilissimi da realizzare, allegri e molto golosi, questi tartufini sono il dolcetto ideale per l’8 marzo. Ecco la ricetta: Ingredienti per 18 tartufini circa: 3 uova 90 gr di zucchero 45 gr di farina 00 45 gr di fecola di patate 1 cucchiaino raso di lievito per dolci buccia di 1/2 limone 120 gr di cioccolato bianco 1 cucchiaio di farina di cocco Continua a leggere..
