Ingredienti: 400g taccole a pezzetti, 150g taleggio a dadini, 240ml latte, 100g passata di pomodoro, 60g farina OO, 40g farina integrale, 50g parmigiano grattugiato, 20g ketchup, 2 spicchi di aglio, 3 uova, 6g lievito per torte salate, ketchup, origano, olio, saleRiunire in padella le taccole con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco Continua a leggere..
La pasta con crema di asparagi selvatici e vongole è una ricetta che ho improvvisato qualche sera fa a casa di un ex collega, che si è rivelata fantastica.
Siamo in pieno clima primaverile e, nel nostro bel Veneto si coltivano da anni gli asparagi per cui con mia figlia Marta abbiamo pensato di realizzare una Torta salata senza uova con ricotta e asparagi. Nel suo blog e profilo IG SMARTVENETO, puoi trovare il reel con tutti i passaggi per la realizzazione di questa Torta salata Continua a leggere..
Come il noleggio auto trasforma una vacanza ordinaria in un’avventura: consigli sul noleggio perfetto, le assicurazioni e i tipi di auto
La frittedda o frittella siciliana: un contorno primaverile vegano con fave, piselli e carciofi in agrodolce
Le uova al tegamino al ragù sono la soluzione anti-spreco perfetta per un pranzo gustoso e proteico. Scopri la ricetta facile e veloce
Nell’era delle automobili sempre più intelligenti, paradossalmente, la nostra sicurezza sembra essersi fatta più fragile. Se possiedi un veicolo moderno con sistema keyless, quello che ti permette di aprire la portiera e accendere il motore senza mai estrarre il telecomando dalla tasca, probabilmente hai ricevuto un consiglio che potrebbe sembrarti bizzarro: avvolgere le chiavi dell’auto Continua a leggere..
“Non esistono più le mezze stagioni”. Questo comune adagio non vale per la mia cucina, che prevede qualche semplice piatto di transizione tra un ciclo e l’altro dell’anno. Pur avendo un allure più invernale che primaverile, ultimamente gli Spaghetti di Farro con Bietoline, Robiola di Capra e Nocciole Piemonte IGP sono comparsi spesso sulla tavola del pranzo e Continua a leggere..
Le costine di maiale piacciono davvero a tutti: se poi vi piace sperimentare la cottura sottovuoto a bassa temperatura, le amerete ancora di più. La morbidezza delle carni saprà stupire il vostro palato. Ingredienti: costine di maiale, erbe aromatiche, sale e pepe. Condite le costine con tutte le erbe che amate, il sale e il Continua a leggere..
Mediterranea Se c’è un piatto che rappresenta l’anima più autentica della cucina romana, quello è senza dubbio l’abbacchio a scottadito. Succulente costolette di agnello, cotte velocemente alla griglia e servite bollenti, da gustare rigorosamente con le mani: un’esperienza semplice ma incredibilmente intensa, che racchiude secoli di tradizione gastronomica del Lazio. Perfetto per una grigliata primaverile Continua a leggere..
