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LE ULTIME RICETTE

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Bellefeuille, il ristorante gourmet, sostenibile, green e raffinato

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E’ il ristorante gastronomico del Saint James Paris, situato nel XVI arrondissement, il quartiere più chic e parisien della città. Il ristorante Bellefeuille, una stella Michelin, interpreta la natura sia nel décor che nel piatto.  Si mangia in un ambiente con l’atmosfera da giardino d’inverno, progettato dall’architetto e interior design del momento Laura González, che Continua a leggere..

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Crostini e bruschette per aperitivo

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Al sabato sera non rinunciamo mai a fare aperitivo, chiaramente in casa, e dove i classici crostini pomodoro e mozzarella non mancano mai…Ma questa sera sono andata fuori dalla tradizione e ho preparato qualcosa di diverso, dei crostini con più carattere e più gusto, a volte bisogna lasciare le nostre abitudini e provare nuove strade… Continua a leggere..

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Pesto con pomodori secchi

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Il pesto con pomodori secchi è un condimento saporito e perfetto per condire primi piatti o bruschette. È velocissimo da preparare ed è perfetto per la stagione estiva. Il pesto di pomodori secchi può essere preparato sia con i pomodori secchi al naturale, sia con quelli già sotto’olio. Io ho scelto di preparare il pesto Continua a leggere..

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Timballo di tagliatelle con pasta sfoglia

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Il timballo di tagliatelle con pasta sfoglia è un primo piatto semplice e gustoso da preparare per una domenica in famiglia o semplicemente per un’occasione speciale come può essere una festività. Dopo aver preparato i ravioli di San Valentino, mi era avanzata della sfoglia che ho trasformato in tagliatelle rosa. In frigo avevo un rotolo di Continua a leggere..

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Spaghetti con salsa di tonno e zenzero

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Gli spaghetti con salsa di tonno e zenzero sono un primo piatto leggero e goloso che si prepara in circa 10 minuti. È un piatto capace di dare il giusto apporto nutrizionale senza troppe calorie. Nel periodo estivo in cui la prova costume è sempre in agguato, la pasta con tonno e zenzero è sicuramente la Continua a leggere..

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Tortano napoletano

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Tortano napoletano ricetta originale: una torta rustica che si prepara per il periodo di Pasqua. È simile al casatiello, ma a differenza di quest’ultimo, il tortano napoletano tradizionale non ha le uova in superficie. Nonostante sia molto legato al periodo pasquale, in realtà il tortano è buono da preparare sempre! È preparato in particolare per le gite fuori porta, come quella Continua a leggere..

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Pesto di zucchine crude facile e veloce

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Come preparare il pesto di zucchine crude: la ricetta facile e veloce con i consigli per farla riuscire al meglio.

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Budino di ricotta e albicocche

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Budino di ricotta e albicocche questo è un dolce che si prepara in pochissimi minuti, poi ha un tempo di cottura a bagno maria un po’ lungo, ma vi assicuro che ne vale la pena. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura1 Ora Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaBagnomaria Continua a leggere..

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Tortelli di patate alla Parmigiana

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E siamo al 2 luglio, un caldo torrido arroventa la nostra penisola e noi ci ritroviamo per l’ultimo appuntamento prima della pausa estiva con la rubrica L’Italia nel piatto. La puntata di oggi tratta le patate, argomento scelto visto che siamo in stagione di patate novelle; questo tubero è coltivato in tutta la penisola e Continua a leggere..

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PASTINE DI RISO (senza lattosio)

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Quando entro in una pasticceria controllo sempre se hanno delle pastine di riso, le mie preferite in assoluto e penso che tutti ne abbiamo una che piaccia di più o a cui siamo affezionati. Io le adoro perché da bambina le mangiavo sempre con mia nonna, finita la messa si andava nella pasticceria di fronte Continua a leggere..

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