LE ULTIME RICETTE

My Condolences, You’re Now Running a Billion-Dollar Business

Halfway through a relaxing winter break with my family, I opened Slack for a quick dopamine hit. The message I saw waiting from Matt, Automattic’s CEO, was quite the surprise: “Would you be interested in running WordPress.com while I’m on sabbatical?” In honesty, my initial reaction was “No, not really.” It seemed like a lot Continua a leggere..

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More Control Over the Content You Share

There are currently very few options for individual users to control how their content is used for AI training, and we want to change that. That’s why we’re launching a new tool that lets you opt out of sharing content from your public blogs with third parties, including AI platforms that use such content for Continua a leggere..

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Ciambella al cacao 5 minuti

Ciambella al cacao 5 minuti senza glutine e senza burro, un dolce velocissimo da preparare e che piace a tutta la famiglia. Perfetto per la colazione o merenda e ideale da portare alle feste di compleanno. La ricetta di questa ciambella al cacao l’ho pubblicata qualche settimana fa sul mio profilo Instagram ed è piaciuta Continua a leggere..

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Maqbous, riso allo zafferano con pollo speziato

Oggi vi porto in Oman, ad assaggiare il Maqbous in cui è presente il riso allo zafferano, spezia che inizia con la Z così da poter partecipare alla rubrica ABC -Un mondo di ingredienti. La cucina omanita è un incontro di sapori occidentali e orientali, vi è un gran uso di spezie, si cucinano zuppe Continua a leggere..

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Pasta fillo, feta, pistacchi e maggiorana

Questo mese le ricette sono prese da Five ingredients Mediterranean che è l’ultimo libro di Jamie Oliver. Un libro costituito è costituito da ricette con 5 ingredienti, elencati e fotografati, e che si preparano in un poco tempo. Sul sito… The post Pasta fillo, feta, pistacchi e maggiorana first appeared on CucinoIo.

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SCHIACCIATA con ESUBERO al TARTUFO

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 200g farina OO, 100ml acqua, 30ml olio al tartufo, 5g saleSpezzettare l’esubero di pasta madre, scioglierlo nell’acqua tiepida, unirvi la farina, 20ml di olio, il sale e impastare in una massa liscia e morbida. Allargare l’impasto in una padella antiaderente di 22cm di diametro, unta con un filo di Continua a leggere..

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TOZZETTI all’ ARANCIA

Ingredienti: 250g farina OO, 140g zucchero, 80g burro, 30ml liquore all’arancia, 1 uovo, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero di cannaMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero, il lievito e la scorza, intridervi il burro fuso e intiepidito, il liquore, l’uovo, impastando il tutto velocemente. Dividere l’impasto in Continua a leggere..

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STRIGOLI CREMOSI con PORCHETTA

Ingredienti: 1kg patate, 300g farina O, 2 uova, 200g pomodorini a dadini, 150g crescenza, 80g porchetta cotta  tagliuzzata (la mia, leggi qui), 1 cucchiaino di pesto, olio, saleMettere le patate in un tegame, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; cuocere per 30 minuti poi scolare le patate, sbucciarle mentre sono ancora calde, schiacciarle Continua a leggere..

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Halfway through a relaxing winter break with my family, I opened Slack for a quick dopamine hit. The message I saw waiting from Matt, Automattic’s CEO, was quite the surprise: “Would you be interested in running WordPress.com while I’m on sabbatical?” In honesty, my initial reaction was “No, not really.” It seemed like a lot Continua a leggere..

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