Se vuoi un pizza con un unica bolla…usa la forza… Ricetta di Marco LungoIngredienti: biga300 gr di farina forte per pizza w 380 (gatti plus)150 gr di acqua25 gr di pasta madre (o un pizzico di lievito di birra secco)Preparare la biga mescolando tutti gli ingredienti per 5 minuti o fino ad assorbimento della farina.Lasciare Continua a leggere..
Non sono una fan dell’insuccesso, non ho mai letto né teorizzato niente sull’elogio del fallimento. A me solitamente piace vincere. In genere, se gareggio, è perché mi aspetto di arrivare prima. Se arrivo seconda o terza o penultima, in genere, non è che sprizzi di gioia. Stamattina però, per la prima volta, mi è apparsa Continua a leggere..
Ok, dobbiamo tenerci leggeri tra una caloria e l’altra :p ma questo non vuol dire rinunciare al piacere di mangiare.Questo risotto è semplicissimo: 2 soli ingredienti, vegetariano e con un ridotto apporto calorico ma in grado ugualmente di soddisfare il palato.Prepariamolo insieme :) Ingredienti:200 gr di risotto2 zucchine grandi1 litro di brodo vegetalesale, pepe q.b1 Continua a leggere..
Anche in inverno il “gelato” a casa mia non va in vacanza e ogni tanto mi piace preparare un dolce fresco.Oggi vi lascio la ricetta di questo semifreddo semplicissimo da realizzare e molto goloso.Lo prepariamo insieme? :) Ingredienti:300 ml di panna fresca da montare400 gr di cioccolato fondente2 pacchi di wafer alla nocciolagranella di nocciole Continua a leggere..
Oggi il piatto che vi propongo è un trionfo di “Pugliesità” visto l’utilizzo delle cime di rape, prodotto simbolo della mia amata terra di Puglia.E’ in realtà un primo semplice da preparare ma al tempo stesso ricercato e d’effetto.. provatelo!! Ingredienti:200 gr di paccheri rigati1 kg di cime di rape già pulite3-4 filetti di acciughe1 Continua a leggere..
Il Pane Integrale con Fiordifrutta è un'ottimo pane soffice e gustoso già pronto per la colazione di tutti, grandi, piccoli e anche per chi è a dieta. Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a noi
Carne alla genovese | Ricetta napoletana Eh si, nonostante il nome, la carne alla genovese è una ricetta di origine napoletana, anche se, con qualche ingrediente diverso, è diffusa un pò in tutto il sud Italia. Come per tutte le ricette della tradizione le varianti sono tantissime, quella che vi propongo oggi è la ricetta Continua a leggere..
Sfinci di Carnelvale tratta di simil frittelle preparate con un composto abbastanza fluido che va cotto a cucchiaiate in abbondante olio bollente. Una volta pronte vanno condite con miele aromatizzato alla cannella. Ingredienti: 300 gr di farina 280 gr di acqua minerale 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaio di olio evo 15 gr di lievito Continua a leggere..
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto particolare e buono che non avrei mai pensato di portare in tavola, ma che invece è finito addirittura nel mio diario di cucina! Sono partita con l’idea di preparare una zuppa d’orzo e invece, non avendone una dose sufficiente per tutti, ho preparato un mix di cereali recuperandoli da tre confezioni Continua a leggere..
Avevo visto un tutorial fotografico un paio d’anni fa, e l’idea di creare delle bellissime decorazioni in cioccolato senza l’utilizzo di stampi o strani strumenti mi aveva incuriosita fin da subito. Ma se la voglia di fare è tanta, altrettanto non si può dire del tempo a disposizione, che è sempre più limitato…E così l’idea Continua a leggere..
